Recepty na vajíčkový salát – postup, příprava, suroviny, varianty receptů

Recepty na vajíčkový salát jsou obzvláště ceněny v období Velikonoc, kdy často díky pomlázce bývá vajec nazbyt. Příprava vajíčkového salátu je snadná, nedá se na ní téměř nic zkazit a výsledný pokrm je pastvou jak pro oči, tak především pro chuťové buňky. Lze říci, že se v podstatě jedná o evergreen české kuchyně.

Základem receptu jsou, jak jinak než natvrdo uvařená vejce, dále se přidávají sterilované okurky, cibule, majonéza, sůl a pepř. Pro svěží zelenou barvu je vhodné přidat pažitku nebo jarní cibulku. Lehčí variantu vytvoříte, když místo majonézy zvolíte bílý jogurt a chuť doladíte třeba hořčicí. Samozřejmě existuje mnoho variací receptu, proto se můžeme běžně setkat třeba s vajíčkovým salátem s rajčaty, se šunkou nebo klidně s bramborami.

Vajíčkový salát poslouží s pečivem jako vydatná snídaně, svačina nebo jako pomazánka na jednohubky pro sváteční pohoštění.

Nechte se inspirovat a vyzkoušejte recept na vajíčkový salát se šunkou nebo velmi netradiční a zdravou variantu v podobě lehkého vajíčkového salátu s medvědím česnekem.