NejRecept.cz Kategorie Maso Vnitřnosti
Vnitřnosti

Recepty s vnitřnostmi – jatýrka, srdce, ledvinky, suroviny, varianty receptů

Vnitřnosti neboli droby jsou vedlejší produkty při jatečním zpracování masa. Pro kuchyňskou úpravu se používají nejčastěji játra, ledvinky, dršťky, srdce a mozek. Konzumace vnitřností byla mnohem častější v minulosti v rámci tradičních zabijaček. Obecně lze říci, že se nejedná o příliš vyhledávané potraviny. Pokud se však správně připraví mohou se přeměnit ve skutečné delikatesy. V domácím prostředí se nejčastěji připravují játra v podobě chutných minutek a dušených či smažených pokrmů. Obl... více

Vnitřnosti neboli droby jsou vedlejší produkty při jatečním zpracování masa. Pro kuchyňskou úpravu se používají nejčastěji játra, ledvinky, dršťky, srdce a mozek.

Konzumace vnitřností byla mnohem častější v minulosti v rámci tradičních zabijaček. Obecně lze říci, že se nejedná o příliš vyhledávané potraviny. Pokud se však správně připraví mohou se přeměnit ve skutečné delikatesy.

V domácím prostředí se nejčastěji připravují játra v podobě chutných minutek a dušených či smažených pokrmů. Oblíbená a poměrně častá je také příprava domácí paštiky. Velkým hitem v luxusních restauracích je třeba brzlík na másle či plíčky na smetaně.

Dejte vnitřnostem šanci a obohaťte váš kuchařský repertoár o netradiční variace chutí. Určitě vám zachutnají minutková kuřecí játra s cibulí a paprikou nebo lahodná krůtí játra na cibulce. Pokud se rozhodnete dát do přípravy domácí paštiky, vyzkoušejte třeba recept na delikátní paštiku z kuřecích jater s jablky nebo fantastickou domácí máslovou paštiku.

Seřadit podle
Recept Jak správně zamrazit maso: Jak dlouho vám vydrží maso od řezníka a balené maso z obchodu?
Jak správně zamrazit maso: Jak dlouho vám vydrží maso od řezníka a balené maso z obchodu?
Recept Dršťková polévka
Dršťková polévka
Recept Zabíjačkový gulášek s domácím kynutým knedlíkem
Zabíjačkový gulášek s domácím kynutým knedlíkem
Recept Minutková kuřecí játra s cibulí a paprikou
Minutková kuřecí játra s cibulí a paprikou
Recept Dušené vepřové ledvinky s jasmínovou rýží
Dušené vepřové ledvinky s jasmínovou rýží
Recept Rychlá domácí játrovka a chléb bez hnětení
Rychlá domácí játrovka a chléb bez hnětení
Recept Kuřecí srdíčka s mrkví a hráškem
Kuřecí srdíčka s mrkví a hráškem
Recept Dušená vepřová játra s rýží
Dušená vepřová játra s rýží
Plněná vepřová játra /fotorecept/
Plněná vepřová játra /fotorecept/
Recept Krůtí srdíčka s hlívou na smetaně s bramborovými knedlíčky
Krůtí srdíčka s hlívou na smetaně s bramborovými knedlíčky
Recept Opilé krůtí játra s bramborovými pusinkami
Opilé krůtí játra s bramborovými pusinkami
Recept Játrové bramboráčky z trouby
Játrové bramboráčky z trouby
Recept Fantastická domácí máslová paštika z kuřecích jater
Fantastická domácí máslová paštika z kuřecích jater
Recept Kuřecí prsíčka v listovém těstě - bohatý batůžek
Kuřecí prsíčka v listovém těstě - bohatý batůžek
Recept Krůtí játra na cibulce
Krůtí játra na cibulce
Recept Smažená játra
Smažená játra
Recept Dušené ledvinky s rýži
Dušené ledvinky s rýži
Recept Paštika z kuřecích jater s jablky
Paštika z kuřecích jater s jablky
Recept Kuřecí játra ve smetanové omáčce s křupavou cibulkou
Kuřecí játra ve smetanové omáčce s křupavou cibulkou
Recept Fantastické knedlíčky z kuřecích játer
Fantastické knedlíčky z kuřecích játer
Recept Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilizovanou kapií
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilizovanou kapií
Recept Portobello plněné šunkou, nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
Portobello plněné šunkou, nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
Recept Zapečené těstoviny s pórkem a játry
Zapečené těstoviny s pórkem a játry
Recept Játra z divočáka po myslivecku
Játra z divočáka po myslivecku
12

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte