NejRecept.cz Kategorie Maso Vnitřnosti
Vnitřnosti

Recepty s vnitřnostmi – jatýrka, srdce, ledvinky, suroviny, varianty receptů (str. 2 z 2)

Vnitřnosti neboli droby jsou vedlejší produkty při jatečním zpracování masa. Pro kuchyňskou úpravu se používají nejčastěji játra, ledvinky, dršťky, srdce a mozek. Konzumace vnitřností byla mnohem častější v minulosti v rámci tradičních zabijaček. Obecně lze říci, že se nejedná o příliš vyhledávané potraviny. Pokud se však správně připraví mohou se přeměnit ve skutečné delikatesy. V domácím prostředí se nejčastěji připravují játra v podobě chutných minutek a dušených či smažených pokrmů. Obl... více

Vnitřnosti neboli droby jsou vedlejší produkty při jatečním zpracování masa. Pro kuchyňskou úpravu se používají nejčastěji játra, ledvinky, dršťky, srdce a mozek.

Konzumace vnitřností byla mnohem častější v minulosti v rámci tradičních zabijaček. Obecně lze říci, že se nejedná o příliš vyhledávané potraviny. Pokud se však správně připraví mohou se přeměnit ve skutečné delikatesy.

V domácím prostředí se nejčastěji připravují játra v podobě chutných minutek a dušených či smažených pokrmů. Oblíbená a poměrně častá je také příprava domácí paštiky. Velkým hitem v luxusních restauracích je třeba brzlík na másle či plíčky na smetaně.

Dejte vnitřnostem šanci a obohaťte váš kuchařský repertoár o netradiční variace chutí. Určitě vám zachutnají minutková kuřecí játra s cibulí a paprikou nebo lahodná krůtí játra na cibulce. Pokud se rozhodnete dát do přípravy domácí paštiky, vyzkoušejte třeba recept na delikátní paštiku z kuřecích jater s jablky nebo fantastickou domácí máslovou paštiku.

Seřadit podle
12

Sbírky receptů

Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.

Více sbírek

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte