Recepty na zákusky

Zákusky

Zákusky jsou cukrárenské výrobky, které jsou většinou složitější na výrobu a vyžadují určitou pekařskou zručnost a zkušenosti. Nejčastěji si je proto dopřáváme právě v cukrárnách. Šikovné hospodyňky si však i se složitějšími recepty na zákusky dokážou snadno poradit.

Zákusky rozhodně nesmí chybět na slavnostních příležitostech jako jsou nejrůznější oslavy nebo svatby, kde se obvykle podávají ve zmenšených verzích v podobě minizákusků.

Větrník, laskonky, věneček, kremrole, likérová špička nebo indián jsou zákusky, kterým jen málokdo odolá. Velmi oblíbené jsou také různé druhy řezů a rolád.

Ani vyznavači zdravého životního stylu, vitariáni nebo lidé se speciální dietou nemusí být o tyto skvělé dezerty ochuzeni. V dnešní době nalezneme spoustu receptů také na nepečené raw zákusky či bezlepkové zákusky.

Zobrazit vše


Recept Řezy Macecha - pudinkový řez se zakysanou smetanou
Řezy Macecha - pudinkový řez se zakysanou smetanou
Přidáno: 9.4.2018
Sladká dobrota přece po vydatném obědě nesmí chybět. Tento víkend jsem připravila řezy macecha, byly vynikající, těsto je křehké, s pudinkem je vláčný a s vrchní vrstvou zakysané smetany s vanilkou to je opravdu velmi šťavnatý zákusek. Zvyknu zákusky zdobit strouhanou margotkou, tak jsem to udělala i teď :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tradiční obrácený jablkový koláč s krémem
Tradiční obrácený jablkový koláč s krémem
Přidáno: 5.4.2018
U nás doma velmi oblíbený jablečný zákusek. Dělávám i tradiční, kde se těsto válí na pracovní desce, naplní se jablíčky a peče se spolu. Pro nás doma je dost suchý, i když tam dám velké množství jablek. Zvyknu raději připravovat jablkové koláče s krémem. Jsou fantastické jako tento. Dělávám ho snad už 20 let avšak pouze s jednou malou úpravou. Do krému jsem začala přidávat dřeň z vanilkového lusku. Mňamka. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem
Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem
Přidáno: 26.3.2018
Pořádná dávka krému nesmí chybět v krémeši. Pokud nějaký krémový zákusek, tak jedině tento. I když peču stále různé druhy, tak na tento zákusek nemá žádný. Miluji vanilkové krémy. Já přidávám i rum, ne mnoho, jen trošku. Zkuste i vy, uvidíte, že to ochutí a dodá to krémeši lahodnou chuť. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska
Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska
Přidáno: 16.3.2018
Pokud jste někdy byli v Maďarsku a ochutnali tam nějaké ty jejich domácí pochoutky, tak určitě víte, že jejich kuchyně je velmi chutná. Mě okouzlil tento skvělý zákusek, který jsem se rozhodla upéct i doma. Vynikající krém ze zlatého klasu a másla a ještě k tomu i nadýchaná sladká šlehačka. Zkuste a ochutnejte. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zákusek Sen krásné Šeherezády
Zákusek Sen krásné Šeherezády
Přidáno: 23.2.2018
Někde v časopise jsem zhlédla tento krásný zákusek s ještě krásnějším názvem, tak jsem musela vyzkoušet. Fantazie :). Pracovalo se mi skvěle a za krátký čas byl zákusek v chladničce a čekal na svých prvních ochutnávačů. Pokud máte rádi zákusky s kávovou chutí, tak se vám chuťově určitě zalíbí i tento. Zkuste a sami posuďte. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ananasový zákusek Piňakoláda
Ananasový zákusek Piňakoláda
Přidáno: 23.2.2018
Trochu exotiky nezaškodí. Někde jsem četla, že ananas podporuje hubnutí, tak jsme si s kamarádkou dělali srandu, že tento koláček zařadíme do diety :D Ale tak víme své, nevadí. Osladíme si život v každém čase, i teď například. Upečte si tento fantastický koláček s ananasovou náplní a lahodným vanilkovým krémem. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Řezy Elvíra - tvarohové želé řezy
Řezy Elvíra - tvarohové želé řezy
Přidáno: 21.2.2018
Jemné, ovocně tvarohové řezy. Zákusek výborně chutná hlavně dobře vychlazený z chladničky. Pekla jsem tento dezert již mnoho krát, čili je odzkoušený a ověřený. Donesla jsem i na ochutnávku do práce a kolegové chválili, takže se mohu pustit do šíření tohoto receptu. Ať se líbí, vyzkoušejte. Autor: Adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Eskimo řezy - hrnkový recept
Eskimo řezy - hrnkový recept
Přidáno: 19.2.2018
Toto je recept staršího data, proto ho netřeba nějak velkolepě představovat. Ze Slovenska, kde jsme byli na návštěvě jsem si donesla dárkový koš, ve kterém jsem si našla kokosový pudink, tak jsem ho hned spotřebovala do tohoto koláčku. Můžete samozřejmě použít i jiný, ale tento je skvělý, protože opravdu připomíná chuť nanuku Eskimo. Autor: Adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Krtkův plech - hrníčkový recept
Krtkův plech - hrníčkový recept
Přidáno: 7.2.2018
Už jsem dlouho nedělala tento zákusek. Miluje ho celá rodina, není vůbec přeslazený a není ani vůbec suchý. Banánové recepty jsou velmi oblíbené asi všude, tak vyzkoušejte i vy. Je to úplně jednoduchý recept, který zvládne připravit i začátečnice. Já ho nechávám přes noc v ledničce, ale vůbec nemusíte. Zdá se mi druhý den lepší, vláčnější. Autor: Petra
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Strakatá buchta s ovocem a tvarohem
Strakatá buchta s ovocem a tvarohem
Přidáno: 31.1.2018
Trošku složitější zákusek na čas, ale vyplatí se vyzkoušet. Fantastické řezy s ovocem - já použila meruňky, ale klidně můžete použít i jiný druh. Například hrušky nebo borůvky. Určitě to bude dobré i s jiným ovocem. Pokud znáte tvarohové strouhané řezy, tak si oblíbíte i tyto, spodní těsta jsou strouhané, vrch piškotové těsto a uprostřed tvaroh s ovocem. Autor: Petra
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pudinkově jablečný krémeš
Pudinkově jablečný krémeš
Přidáno: 30.1.2018
Vynikající jablečný krémeš, který je vhodný i pro slavnostní příležitosti. Je to osvěžující zákusek. Pokud znáte klasický krémeš, tak tento je trochu jiný, je šťavnatější díky nastrouhaným jablíčkům a s pudinkem je dokonalý. Máme velmi rádi. Někdy jsem dělala i s meruňkovou vrstvou, nyní jsem měla hodně jablek tak jsem meruňky zaměnila :) Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Slavnostní tvarohové řezy - FOTOPOSTUP
Slavnostní tvarohové řezy - FOTOPOSTUP
Přidáno: 16.1.2018
Už déle jsem se zabývala tímto způsobem ukládání dětských piškotů. Viděla jsem ho na více stránkách. Když jsem ho uviděla v podání uživatele maxinka už jsem jen o tom uvažovala, jestli to zvládnu i já. Jsem ráda, že se mi zákusek podařil a s radostí se chci i s vámi podělit o tento luxusní recept. Krém je ze zlatého klasu, pokud však zlatý klas nesežene, použijte klasický vanilkový pudink, ale v tom případě uberte trochu mléka, abyste měli hustší krém. Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vynikající řezy - FLORIDA
Vynikající řezy - FLORIDA
Přidáno: 3.1.2018
Tento zákusek zvyknu péct na oslavy nebo jiné párty, ale protože jsem nepekla na Vánoce, pekla jsem ho včera a dnes jsem ho nafotila pro vás, abyste se inspirovali a upekli něco také. I když je každý přejedený těch vánočních sladkých dobrot, tak ke kávičce něco třeba a samozřejmě i osladit život třeba, abychom měli každý den dobrou náladu. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sváteční medové řezy - FOTOPOSTUP
Sváteční medové řezy - FOTOPOSTUP
Přidáno: 7.12.2017
Tento vánoční zákusek peču často na svátky. Je velmi chutný s vůní medu a skořice. Teď jsem ho vylepšila a zdobené kytičky a broskvový krém. Každý, komu ho nabídnu mi dřív pochválí design a to ještě neví ani jak chutná a potom pochválí i tu zmíněnou chuť. Je vynikající a já ho mám také velmi ráda. Zkuste a budete spokojeni, věřte mi. Autor: Izabelka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Opilý František - ořechové řezy
Opilý František - ořechové řezy
Přidáno: 6.12.2017
Další z rodinné pokladnice receptů, tentokráte řezy s ořechovou náplní a máslovým krémem, polité čokoládovou polevou. U nás na Vánoce nesmí chybět ani krémový zákusek. Ty suché jím pouze já a sem tam i návštěva, ale ty krémové zmizí jako první. Uvidíte, že se vám budou rozplývat na jazyku! Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept CIK-CAK pudinkáček se smetanovou vrstvou
CIK-CAK pudinkáček se smetanovou vrstvou
Přidáno: 30.11.2017
Jednoduchý a velmi chutný pudinkový zákusek, který dělávám doma docela často. Mé dívky ho milují. Někdy jsem dělala s pistáciovým, zeleným pudinkem, ale navíc nám chutná s růžovým, ať už malinovým nebo jahodovým. Je to určitě i oku více lahodící, jako zelený pudink. Zákusek vůbec není suchý naopak díky, pudinku a smetanové vrstvě na povrchu je šťavnatý a ten skořicový cukr je luxus. Dodá super chuť. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pralinkové řezy
Pralinkové řezy
Přidáno: 29.11.2017
Oblíbené řezy mého dětství. Pralinkové řezy, které jsou u nás doma na vánoční svátky. Pokud máte rádi, určitě vyzkoušejte. Sice 12 vajec je dost na takový zákusek, ale určitě se vyplatí. Pokud si vezmete, v cukrárně si koupíte jeden kousek i za 50 korun a pokud si spočítáte, kolik vás vyjde koláč, který upečete doma, tak není o čem. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Amadina - cappuccino řezy FOTOPOSTUP
Amadina - cappuccino řezy FOTOPOSTUP
Přidáno: 27.11.2017
Tento recept jsem dostala mailem od přítelkyně z Rumunska. Nepodařilo se mi udělat stejný, ale chutí je vynikající, protože poprvé jsem zkusila svůj krém z cappuccina a je skutečně vhodný k vyzkoušení. Opět jsem míchala máslo s medem, což udělá zákusek lehčím. Vždy když dostanu recept, snažím se něco na něm vylepšit a tento zákusek je toho příkladem. Autor: Izabelka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ladislav řezy - FOTOPOSTUP
Ladislav řezy - FOTOPOSTUP
Přidáno: 16.11.2017
Dnes přináším jeden trošku složitější a pracnější zákusek, ale je chuťově vynikající. Zajímavý je krém, protože se pudink vaří v černé kávě a máslo jsem utřené s medem. Také je zajímavá i poleva, která má krásnou barvu, jako karamel, ale je to vymíchání moučkový cukr s uvařenou černou kávou. Pokud máte rádi kávové zákusky, je čas vyzkoušet tento. Autor: Izabelka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Juhoslovanský krémeš na velký plech
Juhoslovanský krémeš na velký plech
Přidáno: 12.10.2017
Další skvělý zákusek, na který jsem úplně zapomněla, že jsem ho vyfotila i s fotopostupem pro vás, milé pekařky. Inspirujte se a upečte si tento skvělý řez, který si já pamatuji ještě z dob mých mladých, kdy jsme s kamarádkami chodili do cukrárny na sladké dobroty a tento mi tam chutnal nejvíce. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Ledový polibek - fotorecept
Ledový polibek - fotorecept
Přidáno: 2.10.2017
Upekla jsem tento zcela jednoduchý zákusek z piškotového těsta a tvarohové náplně s mascarpone, citronu a vanilky. Je lahodný, chutný a můžete ho upéct i na oslavu, protože vypadá velmi elegantně. Autor: Izabelka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jablečný koláček s domácími povidly
Jablečný koláček s domácími povidly
Přidáno: 26.9.2017
Ještě minulého roku jsem dělala domácí povidla z bobulí hroznů. Byl opravdu vynikající, jen jsem nějak pozapomněla na recept, tak vám ho teď nevím říct. Když budu u kamarádky, od které recept mám, vyžádam si ho a poskytnu ho i vám. Samozřejmě můžete použít i jinou příchuť povidel. Jednoduchý koláček ke kávičce nebo k šálku čaje. Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické krémové kostky se šlehačkou
Fantastické krémové kostky se šlehačkou
Přidáno: 19.9.2017
Zcela jednoduchý recept, který zvládne připravit i začátečnice v pečení. V originálním receptu bylo tmavé těsto, světlý krém a na vrch po celém povrchu šlehačka. Já jsem si tento recept pozměnila, kakao jsem přidala do krému a šlehačku navrstvila přes cukrářský sáček, aby byl zákusek hezčí. Co řeknete, je k "sežrání"? Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cherry dáma - výborný zákusek s višněmi
Cherry dáma - výborný zákusek s višněmi
Přidáno: 14.8.2017
Je to sice náročnější zákusek, který potřebuje svůj čas na přípravu, tuhnutí, ale určitě stojí za vyzkoušení. Hodí se i na nějaké oslavy narozenin, menin nebo jiné oslavy typu křestiny, svatby. Višně v kombinaci s krémem jsou božské. Já osobně velmi višně nemusím, ale když jsem ochutnala tento zákusek, změnila jsem názor. Nebíčko v tlamičce, doslova a do písmene. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kokosové řezy s karamelovou polevou
Kokosové řezy s karamelovou polevou
Přidáno: 8.8.2017
Měla jsem narozeniny, tak jsem upekla tento skvělý kokosový koláček pro hosty. Každý si pochvaloval. Byl to jeden z mých nejrychlejších a asi i nejlepších koláčků. Plný kokosu, takže milovníci této suroviny si určitě pochutnají. Vrch jsem ještě ozdobila karamelovou polevou. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tvarohový čokodortík s meruňkovou náplní
Tvarohový čokodortík s meruňkovou náplní
Přidáno: 8.8.2017
Konečně koláček i pro mě. Já velmi nemusím klasické plnkové zákusky a teď v létě už vůbec. Ale objevila jsem vynikající zákusek, který si mě úplně získal. Základ je ze sušenek, je bez pečení, s kvalitní hořkou čokoládou a na osvěžení jsem přidala i domácí meruňky. Sice ne mnoho, ale určitě se tam hodí. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krémový banánový sen - fotopostup
Krémový banánový sen - fotopostup
Přidáno: 20.7.2017
Chutný zákusek - Věříme, že si pochutnáte i vy! :) Já jsem ho dělala na oslavu narozenin a každému opravdu velmi chutnalo. Kamarádka si hned vypýtala i recept, že lepší banánový zákusek ještě nejedla a chce ho vyzkoušet upéct i ona. Je opravdu velmi jednoduchý a velmi rychlý na přípravu, i když si podle obrázku řeknete, že vypadá velmi pracně, opak je pravdou. Autor: Petra
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vysoký metrový zákusek
Vysoký metrový zákusek
Přidáno: 15.7.2017
Zkoušela jsem podle jistého receptu metrový zákusek, ale vůbec se mi nedařilo. Podle obrázku se vůbec nepodobal a to proto, že jsem použila menší plech, těsto mi pořádně narostlo a byli z toho vysoké řezy. Chuťově však byl fantastický a každý si ptal recept. Takže jsem se rozhodla podělit se s vámi o tuto mou zkušenost s metrovým zákuskem. Uložila jsem si ho do mé kuchařky pod název Vysoký metrový zákusek. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické kokosové řezy s čokoládovým krémem
Fantastické kokosové řezy s čokoládovým krémem
Přidáno: 11.7.2017
Tento zákusek peču často. Má velký úspěch i u návštedy a je to oblíbený zákusek mé dcery. Ta když přijde na návštěvu, nesmí chybět na stole. Kokos je taková vděčná surovina při pečení, dá se použít i do krému i do těsta a při tomto sladkém dezertu je to právě kokosový krém, který je v kombinaci s čokoládovým krémem neskutečný. Nebíčko v tlamičce. Autor: Marta M.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pudinkově šlehačkový zákusek
Pudinkově šlehačkový zákusek
Přidáno: 4.7.2017
Něco jednoduché pro dnešní den. Jelikož jsou prázdniny a venku je teplo, chtělo to něco rychlé a zároveň velmi dobré pro mlsouny. Obyčejné jednoduché těsto, do kterého navrstvíte hromádky čokoládového pudinku a na vrch vyšleháte šlehačku a vmícháte zakysanou smetanu. Je to neskutečná dobrota, mně velmi chutná a hlavně chutná i mým malým, takže jsem spokojená. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou
Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou
Přidáno: 21.6.2017
Vynikající osvěžující zákusek na tyto pořádně horké dny. Jelikož je dnes první letní den, dovolila jsem si včera upéct tuto pochoutku s pořádnou dávkou ovoce v želatině. Tento dort připravuji a samozřejmě i papám velmi ráda, je na přípravu zcela jednoduchý a nejlepší je to, že vůbec není přeslazený a není tam ani žádný máslový krém, který se do těchto dní vůbec nehodí. Autor: Haanka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Otěckov koláč z brambor
Otěckov koláč z brambor
Přidáno: 5.6.2017
Nevěděla jsem jak pojmenovat tento zákusek, tak jsem ho nazvala Otěckov koláček z brambor. I do těsta, i do krému jdou uvařené brambory ve slupce. Vrch jsem zalévala čokoládovou polevou a kraje jsem ještě zdobila kokosem. Zkuste si připravit tento skvělý oříškový netradiční koláček. Brambory tam ani necítit. Budete mile překvapeny z výsledku. Poprvé jsem byla i já a teď ho dělávám i dvakrát do měsíce. Autor: Milluska
ZOBRAZIT RECEPT