Recepty na zavařování a nakládání – postup, suroviny a ingredience, varianty a druhy receptů (str. 3 z 5)



Recept Cuketový salát s mrkví a cibulí na zimu
Cuketový salát s mrkví a cibulí na zimu
Přidáno: 24.7.2017
Salát, na kterém si pochutnáte i v zimě. Fantastický cuketový salát s mrkví a cibulí k jakémukoliv hlavnímu jídlu. Nyní je cuket mnoho, proto je třeba přemýšlet jako je zužitkovat. Většinou se připravují cuketové placičky nebo cuketový koláč, ale třeba myslet i na zimu. Vždyť i v zimě bychom snědli domácí salát z cukety.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sterilovaný okurkový salát - zásoby na zimu
Sterilovaný okurkový salát - zásoby na zimu
Přidáno: 20.7.2017
Pokud máte rádi okurkový salát a nevíte se ho vzdát ani v zimě (okurky kupujete a připravujete si čerstvý) doporučujeme udělat si zásoby na zimu. Okurky nastrouháte na hrubém struhadle, přidáte ocet, cukr, sůl, česnek, cibuli, kopr a koření. Zabere vám to maximálně 1 hodinku, kdy si připravíte salát, natlačíte ho do sklenic a zavaříte. Určitě vyzkoušejte, je vynikající. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Džem z červeného melounu
Džem z červeného melounu
Přidáno: 5.7.2017
Už během minulé sezóny jsme vám nabízeli recept ze slupek z červeného melounu a nyní bychom vám chtěli nabídnout džem z dužiny z této oblíbené letní chuťovky. Hodí se do palačinek, na lívance, na oslazení nápojů, protože se přidává i citronová šťáva a kůra, bude nápoj mnohem lepší. Zkuste. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Konzervované rajčata s mrkvovou natí bez nakladače
Konzervované rajčata s mrkvovou natí bez nakladače
Přidáno: 29.6.2017
Věděli jste, že i mrkvová nať se dá použít na zavařování? Rajčata se brzy začnou červenat v naší zahradě, proto hned třeba myslet i na zimu a připravit si chutné cherry rajčata v nálevu bez žádného přípravku z obchodu jako jsou nakladače, připravené šťávy nebo umělé konzervanty. Postačí vám pouze cukr, sůl, ocet, česnek a koření. Základní suroviny a výsledek je neskutečně dobrý. Určitě vyzkoušejte.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nakládaný česnek bez zavařování, který využijete během celého roku a je jako čerstvý
Nakládaný česnek bez zavařování, který využijete během celého roku a je jako čerstvý
Přidáno: 28.6.2017
Vynikající nakladaný česnek, který víte použít do různých jídel jako ochucovadlo nebo i jako doplněk k jídlu. Hodí se i do marinády, do omáček, do polévek, no prostě všude. Takto připravený česnek si zachová svou chuť, vitamíny a množství živin, které našemu tělu prospívají. Obvykle se stává, že česnek nám ve sklepě nebo v komoře chytí plíseň nebo zvlhne a takto budete mít jistotu, že veškerou úrodu spotřebujete.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Marinované okurky v česneku s koprem
Marinované okurky v česneku s koprem
Přidáno: 26.6.2017
Vynikající příloha k hlavnímu jídlu nebo jako chutná večeře s křupavým chlebem. Případně i bez chleba, kdo drží dietu nebo nemůže jíst chléb. Fantastické křupavé okurky, které marinujete spolu s česnekem a nasekaným koprem cca 2-3 hodiny. Po marinování jsou opravdu skvěle ochucené a vůbec nezměknou jak bývá zvykem když okurky zavařujeme.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Broskve v mírně sladkém nálevu
Broskve v mírně sladkém nálevu
Přidáno: 21.6.2017
Dnes přišly na řadu broskve. Zavařovaly jsme. Nemohu říci, že byly ideální ... chuťově ano, ale neoddělovaly se od pecky a tak jsem musela zvolit jiný systém. Polovičku broskve jsem nakrájela na měsíčky, pak vybrala pecku a druhá polovina už byla celá .. A tak máme broskve na měsíčky jako přílohu a půlky ty používám na maso ... Koupila jsem 6 kg a naložila jsem 5 kusů 7 dl lahví a 14 kusů 3 dl lahví. Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jahodová marmeláda s mátou (s kousky jahod) bez přidání cukru
Jahodová marmeláda s mátou (s kousky jahod) bez přidání cukru
Přidáno: 17.6.2017
Minulý týden jsem si byla nasbírat jahody. Ještě že existují ten samozber ovoce. Já jsem se tam pořádně najedla, protože při sbírání můžete jíst kolik můžete a to ještě zdarma a ještě jsem si i přinesla práci domů. Dělala jsem tradiční jahodovou marmeládu i s mátou. Příjemná, ne přeslazená a hlavně osvěžující marmeláda bez přidání bílého nebo třtinového cukru. I takto to jde, bez cukru.
ZOBRAZIT RECEPT
Bezový sirup - základní recept
Bezový sirup - základní recept
Přidáno: 17.6.2017
Recept mám už mnoho let, už si ani nevzpomínám kdo mi ho dal a za jaké příležitosti. Hlavní však je, že je neskutečně dobrý a vhodný hlavně do letních limonád. Podle tohoto receptu se i vám tento sirup určitě podaří. Nezapomeňte, že květy se sbírají do látkových tašek. Pokud použijete sáček nebo igelitovou tašku, květy se mohou zapařit a sirup nebude tak dobrý.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastická jahodová marmeláda, hotová do půl hodinky
Fantastická jahodová marmeláda, hotová do půl hodinky
Přidáno: 13.6.2017
Jahod je stále hodně, proto je třeba použít do koláčů, na marmelády, připravit třeba i osvěžující jahodovou zmrzlinu nebo bude stačit, pokud je posypete cukrem a podáváte jako chutný dezert. Pro přípravu této marmelády vám bude stačit 30 minut. 6 minut na vaření a zbývajících 24 minut na přípravu ostatního. Poctivá domácí marmeláda je top. Použít ji můžete na palačinky, do koláčů, zákusků nebo i na krajíc chleba s máslem. Autor: Haanka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jahodový džem s vanilkou
Jahodový džem s vanilkou
Přidáno: 9.6.2017
Jahodový džem je vynikající! A ještě bonus k tomu, pokud je z domácích jahod, tak určitě víte, že máte zdravý džemík. Někdy jsem dělala džem z klasického bílého cukru, pak jsem přešla na třtinový, protože je prý zdravější, pak jsem ho zaměnila za hnědý a dokonce jsem zkoušela džem dělat i z kokosového cukru. Ale tak tentokrát jsem se vrátila ke staré dobré klasice a džemík je z klasického bílého cukru a přidala jsem i vanilkový. Autor: Blažena
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rybízový džem do punčového řezu
Domácí rybízový džem do punčového řezu
Přidáno: 9.6.2017
Rybíz mám v zahradě, tak džem či povidla vařím každý rok. Mám ho v zásobě do další sklizně. Nic není lepší, než v zimě vytáhnout z komory své zpracované domácí ovoce. Do koláčů, pouze na chlebíček nebo do omáček. Ano, dělávám i omáčku z rybízu. Je tak fantastická, že příští rok přemýšlím, že rozšířím v zahradě rybíz, aby bylo více úrody. Autor: Blažena
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pampeliškový med s přídavkem třtinového cukru
Pampeliškový med s přídavkem třtinového cukru
Přidáno: 9.5.2017
Každoročně připravuji tento med, který je s přídavkem třtinového cukru. Je to docela zajímavá chuť a po prvním vyzkoušení už jiný ani nedělám. Je trochu rozdílný od toho klasického medu, do kterého se přidává obyčejný cukr, má takovou karamelovou příchuť. Zkuste si připravit, ještě stíháte nasbírat poslední kvítky pampelišky. Je to zcela jednoduché a zvládne to určitě připravit i začátečnice v kuchyni, která ještě takový med nedělala.
ZOBRAZIT RECEPT
Pampeliškový med - starodávný recept našich babiček
Pampeliškový med - starodávný recept našich babiček
Přidáno: 5.5.2017
Už naši prarodiče věděli, jaká je pampeliška lékařská vzácná léčivá bylina, používali květ, stonky, ba i kořen. Připravovali z ní různé pochutiny jako například tento med. Mám recept už asi sto let starý, ještě od babičky mojí babičky, samozřejmě tehdy nedávali citron. Ten jsem přidala do receptu já. Je třeba dbát na to, aby citrón nebyl chemicky ošetřen. Dnes se dají koupit v obchodě i bio citróny bez chemického postřiku. Jsou sice dražší, ale tak co naděláme. Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí meduňkový sirup
Domácí meduňkový sirup
Přidáno: 1.5.2017
Doma zvyknu připravit všelico, je to například domácí povidla nebo marmeláda, čalamády, sladké zavařené hrušky, jablíčka, třešně, ... No je toho opravdu hodně. Naposledy jsem vyzkoušela vyrobit domácí meduňkový sirup, který používám například v létě do limonád nebo po lžičkách piji každé ráno na lačno. Má léčivé účinky, takže jako prevence je to skvělá bylinka. Meduňkový sirup je výborný proti nespavosti, nevolnosti a úzkosti. Doporučené jsou maximálně 2 - 3 šálky čaje denně. Jen upozornění, že spíše se tomu sirup říká, ale určitě to nemá takovou konzistenci. Z tohoto množství jsem měla 3x lahvičku 370ml, pak jednu malou od přesnídávky a na jeden testovací čaj. Autor: Dulinka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nakládané okurky ve sladkokyselém nálevu
Nakládané okurky ve sladkokyselém nálevu
Přidáno: 22.2.2017
Našla jsem recept, který jsem ještě dělala během okurkové sezóny, tak bych se chtěla s vámi podělit o tento druh mých receptů. Dělala jsem sladkokyselý nálev, kterým jsem zalévala okurky z mé zahrady. Určitě vyzkoušejte během sezóny okurek. Já dělávám dva nálevy, sladkokyselý a sladký. Odložím do komory a v zimě jako kdybych našla. Podáváme k hlavnímu jídlu - k rýži a masu. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nakládaná směs sýrů podle Wooddyho
Nakládaná směs sýrů podle Wooddyho
Přidáno: 10.12.2016
Slané, pikantní, chutné a hlavně velmi jednoduché. Nejhorší je na tom to čekání, dokud sýr vyzraje. A ještě horší je to připravovat, stále zmizí z celé dávky nějaké množství sýra, pak cibule a už mi chyběly i olivy :D Autor: wooddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hruškový kompot z trouby
Hruškový kompot z trouby
Přidáno: 5.10.2016
Musim se pochválit, povedly se. Fantastické hrušky zavařené v troubě. Autor: Haanka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Prudce návyková domácí papriková pomazánka
Prudce návyková domácí papriková pomazánka
Přidáno: 20.9.2016
Vynikající!!! A to jsem si myslela, že budu mít zásobu na zimu, ale nějak se snědla. Tak se musím znovu pustit do zavařování, vždyť paprik je nyní v zahradě plno. Autor: Kvietok
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Přidáno: 19.9.2016
Máte spoustu rajčat a nevíte co s nimi? Existuje mnoho způsobů, jak uskladnit rajčata na zimní sezónu. Rajčatový protlak, rajčatová šťáva, rajčatové pyré, pasírované rajčata nebo pečené rajčata ve vlastní šťávě. Zkuste :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sýr naložený v oleji
Sýr naložený v oleji
Přidáno: 6.9.2016
Sýr naložený v ochucených oleji, jak ho dělám já ... teď v létě si ho můžete dát se spoustou čerstvé zeleniny a s dobrým čerstvým chlebem nebo pečivem. Autor: Janaha
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Džem ze žluté cukety s citronem
Džem ze žluté cukety s citronem
Přidáno: 6.9.2016
Vyzkoušejte si na zimu udělat zásoby cuketového džemu s citronem. Jen cuketa, citrony a cukr vám postačí na přípravu sladké dobroty. Autor: janaha
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Italská rajčatová omáčka
Italská rajčatová omáčka
Přidáno: 29.8.2016
Rajčat je nyní plno v zahradě, tak šup připravit pravou italskou salsu, abyste ji v zimě nemuseli kupovat. Jako základ rajčatové omáčky k masu nebo jako základ na pizzu.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí POCTIVÁ švestková povidla
Domácí POCTIVÁ švestková povidla
Přidáno: 22.8.2016
Vždy když je dobrá úroda švestek vařívala moje mamka s tátou povidla venku na dvoře, v měděném kotli. Výborně se ní plní buchty a rohlíčky, protože při pečení nevytéká a bonus navíc, je zcela bez cukru :) Autor: Janaha
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cuketový džem s citronem a zázvorem
Cuketový džem s citronem a zázvorem
Přidáno: 22.8.2016
Už loni mě zaujal jeden pěkný recept na cuketový džem se zázvorem a letos jsem ho konečně, (i když v mé upravené verzi) vyzkoušela a opravdu vůbec nelituji, je výborný. Autor: Janaha
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí cuketová hořčice
Domácí cuketová hořčice
Přidáno: 19.8.2016
Už jste slyšeli o hořčici z cukety? Je opravdu výborná, k hranolkům, k masu, k párečkům nebo ke grilované zelenině. Autor: IvanK
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cuketová pomazánka - zásoby na zimu
Cuketová pomazánka - zásoby na zimu
Přidáno: 18.8.2016
Pokud máte spoustu cuket, připravte si zásoby chutné pomazánky na zimu. Cuketovou směs můžete použít na topinky, jako omáčku k masu nebo dokonce i jako dip k lupínkům. Autor: Triniti
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Borůvková marmeláda
Borůvková marmeláda
Přidáno: 11.8.2016
Zásoby na zimu nesmí chybět. Domácí marmeláda z domácích borůvek.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Švestková povidla z trouby
Švestková povidla z trouby
Přidáno: 7.8.2016
Už jste někdy pekli povidla? Určitě vyzkoušejte, je fantastická a není třeba ji ani míchat. Autor: Haanka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí borůvkový džem
Domácí borůvkový džem
Přidáno: 3.8.2016
Miluji sezónní ovoce. Meruňky, broskve, jablka, hrušky, švestky .. Všechny jsou fajn, ale nejvíce zbožňuji borůvky. Koláče, džemy, nápoje, vše .... Mňam. Autor: Smiley
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejlepší domácí čalamáda bez zavařování
Nejlepší domácí čalamáda bez zavařování
Přidáno: 23.7.2016
Vynikající příloha k hlavnímu jídlu, kterou si umíte připravit i bez zdlouhavého zavařování. Zvládne ho připravit i začínající kuchařka, která se zavařováním nemá žádné zkušenosti.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastický domácí kečup
Fantastický domácí kečup
Přidáno: 7.7.2016
Pokud nemáte rádi kečup z obchodu, určitě si ho připravit doma. Bez éček, bez konzervantů. Rajčatová sezóna se blíží, tak si recept nezapomeňte uložit. Autor: adanecka
ZOBRAZIT RECEPT
POSLEDNÍ KOMENTOVANÉ RECEPTY