Zeleninový salát, jak již název napovídá, se skládá primárně ze zeleniny. Volba druhy zeleniny vždy závisí na konkrétním receptu. Zpravidla nejčastěji se používají rajčata, papriky, okurky, ředkvičky a různé druhy listových salátů.
Postup přípravy bývá u všech zeleninových salátů obdobný. Zelenina se nakrájí na menší kousky, dochutí kořením a poté se může rovnou smíchat s dressingem či se zálivkou. Další možností je salát podávat zvlášť a nechat na preferenci hostů, zda zálivku či dressing na ochucení použijí a případně v jakém množství.
Zeleninový salát je možné podávat jako hlavní chod, doplněk k hlavnímu chodu nebo také jako předkrm. Pokud je zeleninový salát servírován jako hlavní chod, obvykle je doplněn o další suroviny jako je maso, vejce, tuňák, či různé druhy sýrů.
Jako hlavní chod skvěle poslouží zeleninový salát s balkánským sýrem či zeleninový salát s tuňákem. Zelný salát bude výborným doplňkem k masu. S celerovým salátem můžete zase snadno nahradit přílohu. Variabilitu zeleninových salátů si určitě zamilujete.
Dostala jsem od sousedky pořádnou dávku červené řepy, tak jsem zkoušela nové saláty a přílohy k hlavnímu jídlu. O tento recept se musím s Vámi podělit. Bylo to fantastické :) s bílým jogurtem, česnekem, vajíčkem a sýrem. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Salát hotový se 15 minut. Stačí vše naskládat do větší mísy a zalít to zakysanou smetanou. Vypadá super a chutná ještě lépe. Feta sýr se tam opravdu hodí, proto bych ho z receptu určitě nevynechala. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT
I z celeru můžete připravit velmi chutný salát, který dokonale nahradí oblíbený bramborový nebo vajíčkový. Pomáhá při hubnutí, při chorobách a dokonce celer mnozí označují také jako afrodisiakum :) určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Krásně křupavý a chutný salát podle italského receptu v sobě spojuje ty nejchutnější ingredience italské kuchyně - křupavou zeleninu, křupavou slaninu, piniové oříšky, výraznou zálivku a parmezán. Z vlastní zkušenosti vím, že chutná i těm, kteří rukolu jinak moc nemusí. Autor: Makronka
ZOBRAZIT
Existuje asi milion receptů na mrkvový salát, ale já zůstávám věrná mé osvědčené klasice. Někdy jsem mrkvový salát dělávala se strouhaným jablkem, no teď jsem přesedlala na jiný recept, a to se zálivkou z citronu. Samozřejmě do zálivky přidávám i cukr, ten dokonale vytáhne chuť mrkve a celkově salát není kyselý. Autor: Milka
ZOBRAZIT
Ředkviček je nyní v zahradě plno a nezapomínejte, že pokud vytrháte jednu, nasejte si už druhou, abyste měli stále co trhat. I salát byste měli mít už v zahradě, pokud jste ho samozřejmě nezapomněli posadit :) Já zahradu nemám, tak jsem šla do obchodu a nakoupila potřebné suroviny pro přípravu skvělého ředkvičkového salátu. Je fantastický. Majonézu přidávat nemusíte, já ji přidala pro chuť, aby manžel neříkal, že je to příliš dietní :) Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Po kalorické sladké bombě, kterou jsem bohužel nestihla sfotiť, protože se snědla dříve než jsem stihla vzít do rukou fotoaparát, musí následovat něco zdravé a lehké. Je to sice obyčejný salát s kuřecím masem, ale berte to jako inspiraci, jak zdravě a snadno může vypadat i váš oběd. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT
Máte rádi zeleninové saláty, které podávají ve fastfoodech? Pokud ano, přinášíme vám mnohem lepší recept na fantastický zeleninový salát. Víte co všechno obsahuje, bez zbytečných jiných surovin, které nemusí být zdraví prospěšné. A pokud použijete domácí zeleninu, budete mít jistotu, že nebyla ani chemicky stříkaná nebo hnojená.
ZOBRAZIT
Lehký a chutný salát z červeného zelí, který se dokonale hodí asi ke každému hlavnímu jídlu. Není vůbec těžký, díky jogurtové zálivce, která se hodí i do diety. Určitě zkuste. Ne stále musí být v salátu majonéza nebo tatarská omáčka. Pokud však nemáte rádi bílý jogurt, zkuste například použít i zakysanou smetanu. I s ní bude salát příjemně chutný a svěží. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
I vám chutná zelný salát s mrkví v restaurací, kde ho podávají jako oblohu k hlavnímu jídlu? Obvykle ho najdete v restauracích, které podávají denní menu. Pokud jste si ho zkoušeli připravit i vy doma, ale nevyšel vám (chuťově) ani trochu podobný tomu v restaurace, vyzkoušejte tento. Tento chutná opravdu stejně dovolíme si říci, že ještě o něco lépe. Posuďte sami. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Nic speciálního, ale pouze chutný salát, který si umíte připravit na milión způsobů. Pokud máte rádi kombinaci sladké a slané chutě, tak si připravte chutný salát s pomerančem. Někdy tento salát ještě doplním grilovaným kozím sýrem (ten ugriluji pouze nasucho na rozpálené pánvi), posypu vrch ještě sezamovými semínky, a pokud nemám ty tak použiji piniové oříšky. Určitě vyzkoušejte, budete mile překvapeni vynikající chutí. A někdy si můžete dopřát i jídlo bez masa, že? Autor: Dulinka
ZOBRAZIT
Jak jsem již psala při jiném mém receptu, někdy dělávám namísto tradičního hlavního jídla saláty. Tentokrát jsem připravila doma zeleninový salát z čínského zelí s houbami a měkkým salámem. Jako dressing klasická tatarská omáčka, ale někdy používám i bílý nízkotučný jogurt nebo zakysanou smetanu, proto doporučuji každému použít to, co mu nejvíce chutná. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Jednoduchý salátik, který je vhodný ke každému hlavnímu jídlu. Základní zálivka z vody, octa, cukru, soli a pepře nezkazí nikdy nic. Někdo kdo má rád sladší saláty, přidá více cukru, kdo nepapá cukr, nemusí ho přidat vůbec. Vše záleží na chuti dotyčného člověka. Někdy přidávám i nakrájená rajčata nebo červenou papriku, tehdy salát získá i na barvě. Nezapomínejte na saláty k hlavnímu jídlu, vždyť zelenina je zdravá :) Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Mnoho lidí si dává jako novoroční předsevzetí zhubnout, protože přes Vánoce si dopřáli hodně kalorických jídel, hlavně smažený řízek nebo rybu, sladké koláče nebo hodně pečiva. Někdo začne až po Novém roce a na Silvestra si dopřeje bramborový salát plný majonézy a někdo už začíná hned po Vánocích. Zlehka a opatrně. My doma děláváme těstovinový nebo jen zeleninový salát, k tomu kousek špaldového chlebíka nebo i bez a neumíme si ho vynachválit. Každý si nabere kousek a hlavní je to, že každému chutná. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Lehké zdravé jídlo. Nepotřebujete ani přílohu a fantastický oběd je na světě. Autor: Lea
ZOBRAZIT
Nedávno jsem hledala recepty na asijský způsob. Našla jsem jednoduchý salát s nejlepší zálivkou, jakou jsem kdy jedla. Je vynikající a musím se s vámi podělit s receptem. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Podáváme s bagetou. Tento salát se hodí na svačinu nebo jako rychlá večeře. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
Jarní salátek od HeMiShEk
ZOBRAZIT
Vynikající pochoutka, kterou můžete jíst iv dietě. Lehké, chutné a nenáročné jídlo.
ZOBRAZIT
Salát vhodný k masu. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Hlávkový salát se zálivkou a špekem. Tento salát podáváme k hlavnímu jídlu nebo jen tak na chuť s pečivem. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
Ředkvičkový salát od sonizny.
ZOBRAZIT
Něco lehčího na večeři nebo rychlý oběd. Míchaný zeleninový salát je vhodný i do diety, stačí zakysanou smetanu zaměnit za bílý nízkotučný jogurt.
ZOBRAZIT
Salát s polníčkem a chia semínky. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Lyonský salát se slaninou. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Jednoduchý hermelínový salát od smiley
ZOBRAZIT
Zeleninový salát s balkánským sýrem. Vhodné doplnit dobrým pečivem. Autor: baiCerna
ZOBRAZIT
Zeleninový salát s tuňákem. Autor: Draculinka
ZOBRAZIT
Šopský salát co dům dal. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Jednoduchý salát jako příloha k hlavnímu jídlu nebo rychlá večeře, kterou nic nezkazíte. Pokud chystáte shodit pár kileček, saláty jsou skvělou volbou. Ať už z ledového salátu, z rajčátka, z okurky, z papriky, s vajíčkem, s kuřecím masem nebo salát z luštěniny. Já jsem připravila salát z červené fazole a s hovězím masíčkem. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Salát s mozzarellou a sušenými rajčaty od sonizny
ZOBRAZIT
Rajčatový salát s cibulí. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Jednoduchý salát s balkánským sýrem. Autor: sarka6
ZOBRAZIT
Lehký těstovinový salát se zálivkou z bílého jogurtu a koření. Koření použijte takové, které vám nejvíce chutná. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Svěží zeleninový salát se sýrem a těstovinami. Lehký oběd, který zasytí a nebudete se cítit těžko.
ZOBRAZIT
Zelný salát s cibulí, červenou paprikou, mrkví. Chutná směs zeleniny, kterou podáváme ke hlavnímu jídlu.
ZOBRAZIT
Osvěžující salát z rajčat, mozarelly a zálivky ze zakysané smetany a jogurtu. Klidně můžete přidat ledový salát, okurku, papriku, ...
ZOBRAZIT
Salát s mini mozzarellou, eidamem a parmezánem. Autor: Romča
ZOBRAZIT
Jednoduché, rychlé a chutné. Slaninka tomu dodá správnou chuť. Autor: Romča
ZOBRAZIT
Domácí majonézový salát. Autor: jitule
ZOBRAZIT