100 let starý recept na pravý ořechový tvarohový koláč.

Recept na tento ořechový tvarohový koláč mám od své babičky, která ho měla zase od té své. Dědí se u nás z generace na generaci a je tak dobrý, že se o něj zkrátka musím podělit. Kromě skvělé chuti potěší i jednoduchou přípravou, takže v kuchyni nestrávíte dlouhé hodiny.

1. Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a vypracujeme těsto, které připomíná linecké.
2. Těsto buď lehce vyválíme, nebo ho rukama vtlačíme do plechu, který jsme vyložili pečicím papírem.

   
3. Náplň: V misce zpracujeme všechny suroviny na náplň a hotovou směs rozetřeme na připravené těsto.

   
4. Takto připravený koláč vložíme do trouby a pečeme 20 až 30 minut při teplotě 180 stupňů.
5. Sníh: Bílky vyšleháme s cukrem.

   
6. Když je koláč upečený, teplotu snížíme na 150 stupňů, naneseme na něj sníh a pečeme ještě 5 až 10 minut.

   

Hotový koláč nechte vychladnout a poté ho nakrájejte na menší kousky. Já jsem navrch dala ještě ořechy a moučkový cukr. Pokud se vám ale koláč nechce zdobit, nemusíte. Máte chuť ještě na nějaký ořechový zákusek? Vyzkoušejte tyto londýnské ořechové řezy.