2 kg švestek a jeden plech: Nejjednodušší povidla, u kterých nemusíte stát.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Švestková povidla mají svou typickou hlubokou chuť, kterou není potřeba komplikovat množstvím dalších surovin. Při pečení v troubě švestky postupně zhoustnou, cukr zkaramelizuje a skořice s hřebíčkem jim dodají jemně kořeněnou vůni. Rum přichází na řadu až na závěr a hotová povidla příjemně zvýrazní.

Jana Pacnerová · 17.8.2026

2 kg švestek a jeden plech: Nejjednodušší povidla, u kterých nemusíte stát.

Name: 2 kg švestek a jeden plech: Nejjednodušší povidla, u kterých nemusíte stát.
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 2 kg švestka; 500 g cukr; 3 ks hřebíček; 1/2 lžičky mletá skořice; 4 lžíce rum; 2 lžíce ocet

Povidla Zavařeniny Podle ovoce Švestky

20 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 1 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 kg

švestka

500 g

cukr

3 ks

hřebíček

1/2 lžičky

mletá skořice

4 lžíce

rum

2 lžíce

ocet

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Tento způsob přípravy mám ráda hlavně proto, že během pečení není potřeba stát u sporáku a povidla neustále míchat.

Hodí se tedy i tehdy, pokud s domácím zavařováním teprve začínáte. Výsledkem jsou hustá, hladká povidla, která můžete namazat na pečivo, použít do koláčů nebo uložit do zásoby na další měsíce.

Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozložíme na hluboký plech. Pokapeme je 2 lžícemi octa.
Plech vložíme do trouby předehřáté na 250 °C a švestky pečeme 25 minut. Během celého pečení je nemícháme.
Přisypeme 250 g cukru a bez míchání pečeme dalších 15 minut.
Přidáme zbývajících 250 g cukru a opět bez míchání pečeme 15 minut.
Po vytažení z trouby přidáme rum, mletou skořici a rozdrcené hřebíčky. Vše rozmixujeme do požadované konzistence.
Horká povidla naplníme do čistých sklenic a dobře uzavřeme.

Jak povidla vylepšit?

Použijte dobře vyzrálé švestky, díky kterým budou mít povidla výraznější přirozenou chuť.
Pokud máte raději jemnější konzistenci, povidla rozmixujte úplně dohladka.
Hřebíčky před přidáním důkladně rozdrťte, aby v povidlech nezůstaly větší kousky.
Rum přidávejte až po vytažení švestek z trouby, aby si zachoval výraznější aroma.
Před plněním sklenice nahřejte, aby při kontaktu s horkými povidly nepraskly.

Doporučit0 1 2

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Brownies s tvarohem a třešněmi

10 receptů na dezerty s domácími jahodami, které jsou naprosto dokonalé pro letní osvěžení.

Nepečený tvarohový dort s jahodami

Nadýchaná třešňová bublanina

Tvarohové řezy s jahodami. Dezert, který si zamilujete na první ochutnání.

Nejlepší recept na jahodové tiramisu

Komentáře k receptu

Miloskob · 18.8.2026 · Odpovědět · 0

Za 55 minút sa lekvár neupečie....väčší plech, viac sliviek cukor podľa chuti ocot cca 1 dl...prvú hodinu na 200, potom cca 1.5 hodín na 170, trošku kyseliny citrónovej a este cca 20 minut.. skôr dobrý lekvár nebude...