NejRecept.cz Přílohy Knedlíky Kynuté knedlíky Alpský knedlík a šodo omáčka
Alpský knedlík a šodo omáčka
Recept Alpský knedlík a šodo omáčka
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   7.4.2015

Alpský knedlík a šodo omáčka

Famózní kynuté buchty na páře, plněné povidly. Šodo omáčka - vanilkový pudink, žloutky, cukr a rum podle chuti. To je ale dobrota.

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Budeme potřebovať:

3 hrnky
pol. mouky
1/2 kostky
droždí
3 lžíce
cukru
1 hrnek
mléka
1 ks
vejce
povidla

Šodo omáčka:

400 ml
mléka
1 bal.
vanilkový puding
5 ks
žloutků
cukr dle chuti
rum dle chuti

Dále budeme potřebovat:

mletý mák
cukr podle chuti
rozpuštěné máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejprve si připravíme kvásek. Droždí smícháme s trochou vlažného mléka, špetkou cukru a přidáme lžičku mouky. Rozmícháme a dáme kynout.
  2. Po vykynutí dáme kvásek do připravené mísy, kde je lehce osolená mouka a zbytek cukru. Klepneme vejce a vymícháme těsto, které opět necháme kynout min. hodinu.
  3. Poté děláme placky, které plníme lžící povidel. Uděláme větší koule a necháme opět kynout.
  4. Připravíme si kastrol s napařovákem a vložíme po jednom knedlíku. Napařujeme 12 minut.
  5. Mezitím si připravíme šodo. V mléce rozmícháme pudinkový prášek, cukr a dáme vařit. Po zhoustnutí přidáme žloutky, které rozmícháme a vypneme. Nakonec rum - dle chuti.
  6. Na talíř nejprve dáme šodo, na to knedlík, posypeme mákem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou

Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář