Andělsky jemné Mikulášské hvězdičky – kokosové Vánoce v každém soustu.

1. Všechny suroviny dáme do mísy a vypracujeme jednotné těsto, se kterým můžete hned pracovat.

   
2. Těsto vyválíme na tenčí plát a pomocí formičky vykrojíme hvězdičky.

   
3. Ty pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je v předem vyhřáté troubě.

   
4. Pečeme při teplotě 170 °C asi 7 minut. Záleží na tom, jak silné hvězdičky jste vykrojili – čím silnější, tím déle se pečou.

   
5. Po vychladnutí je obalíme v moučkovém cukru.

   

Tipy od cukrářky

1. Extra kokosová chuť - Chcete výraznější kokosové aroma? Nahraďte část hladké mouky jemným kokosovým práškem nebo přidejte 1–2 kapky kokosového extraktu.
2. Máslo dělá zázraky - Použijte kvalitní máslo s 82% tuku. Těsto bude jemnější a hvězdičky se budou doslova rozplývat.
3. Měkčí a nadýchanější - varianta Pro měkčí hvězdičky můžete do těsta přidat 1–2 lžíce zakysané smetany. Těsto bude vláčnější a méně suché.
4. Vánoční aroma navíc - Do těsta můžete přidat: špetku skořice, špetku muškátového oříšku, trochu mletých hřebíčků. Stačí malé množství, aby kokos zůstal hlavní chutí.
5. Čokoládové vylepšení - Okraje hvězdiček můžete po upečení namočit do bílé nebo mléčné čokolády. Kokos a čokoláda tvoří dokonalou vánoční kombinaci.
6. Elegantní vzhled - Před pečením můžete do středu hvězdičky lehce zatlačit mandli, kokosový chip nebo malou hvězdičku z jiného těsta.