Aspiková buchta s jahodami a krémem. Osvěžující dezert, který je jako stvořený na léto.

Vyzkoušejte tento lehký a rychlý dezert. Pokud doma náhodou nemáte jahody, můžete je nahradit malinami, broskvemi, borůvkami nebo jakýmkoli jiným ovocem. To dodá celému receptu svěžest a bude skvěle kontrastovat se sladkým a jemným krémem.

1. Vejce si vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme hladkou mouku, kypřicí prášek a všechno dobře promícháme. Hotové těsto nalijeme na plech a pečeme na 180 °C přibližně 10 až 15 minut.
2. V misce vyšleháme dvě šlehačky. Následně do nich přimícháme vanilkový cukr, zakysanou smetanu a krém natřeme na vychladlé těsto.
3. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme vanilkový pudink a Vitacit. Pokud ho nemáme, můžeme ho nahradit 1 lžičkou kyseliny citrónové, kterou smícháme s 3 až 4 lžícemi cukru. Směs promícháme a pomalu zahříváme. Dáváme si ale pozor, abychom nedosáhli bodu varu. Jinak by aspik nezhoustl. Hotový aspik zchladíme ve studené vodě.
4. Na buchtu, která je natřená krémem, poklademe očištěné a nakrájené jahody. Celý dezert opatrně polijeme vlažným aspikem a dáme do ledničky vychladit.