NejRecept.cz Dezerty Koláče Babiččin jahodový koláč se zakysanou smetanou. Starý recept, ke kterému se vracím každé léto.

Babiččin jahodový koláč se zakysanou smetanou. Starý recept, ke kterému se vracím každé léto.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Moucková Pavlina

Vůně čerstvých jahod a nadýchaného těsta patří k těm maličkostem, které dokážou zpříjemnit celý den. Tento jednoduchý koláč vychází z osvědčených domácích receptů, které se kdysi pekly z toho, co právě dozrálo na zahradě nebo se podařilo koupit na trhu.

Moucková Pavlina · 4.6.2026

Babiččin jahodový koláč se zakysanou smetanou. Starý recept, ke kterému se vracím každé léto.

Name: Babiččin jahodový koláč se zakysanou smetanou. Starý recept, ke kterému se vracím každé léto.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 ks vejce; 100 g krystalový cukr; 100 ml olej; 100 ml mléko; 200 g polohrubá mouka; 1 bal. kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce zakysaná smetana; 1 ks vejce; 1 bal. vanilkový cukr; podle potřeby jahody

Koláče Dezerty Moučníky Podle ovoce Jahody

Vůně čerstvých jahod a nadýchaného těsta patří k těm maličkostem, které dokážou zpříjemnit celý den. Tento jednoduchý koláč vychází z osvědčených domácích receptů, které se kdysi pekly z toho, co právě dozrálo na zahradě nebo se podařilo koupit na trhu.

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

2 ks

vejce

100 g

krystalový cukr

100 ml

olej

100 ml

mléko

200 g

polohrubá mouka

1 bal.

kypřicí prášek do pečiva

Smetanová vrstva:

3 lžíce

zakysaná smetana

1 ks

vejce

1 bal.

vanilkový cukr

Na dokončení:

podle potřeby

jahody

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Na povrchu koláč doplňuje jemná vrstva ze zakysané smetany, která se během pečení krásně spojí s ovocem. Výsledkem je vláčný dezert s bohatou chutí, u kterého je těžké zůstat jen u jednoho kousku.

Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přilijeme olej a mléko a vše důkladně promícháme.
Přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené formy nebo menšího plechu a rovnoměrně ho rozetřeme.
Zakysanou smetanu smícháme s vejcem a vanilkovým cukrem. Lžící ji rozložíme na povrch těsta.
Jahody nakrájíme na menší kousky a rozložíme je navrch.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut, dokud koláč na povrchu lehce nezezlátne.