Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky

Recept, který je starý asi 50 let. Přidala jsem pouze do tvarohové náplně citrónovou kůru a rozinky. Samozřejmě naplnit můžete i oříšky, nutellou, mákem nebo i povidly. My doma máme rádi tvarohové a ořechové. Autor: Mineralka

Přidal:, 6.9.2019
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Babiččin recept - tvarohové kynuté šatičky

Suroviny

Těsto:
300 ghladké mouky
300 gpolohrubé mouky
65 gkr. cukr
1/2 kostkydroždí
2,5-3 dclmléko
1 ksvejce
60 gmáslo
špetkasůl
Tvaroh.plnka:
300 gtvaroh
1 ksvejce
dle chutikr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
citrónová kůra
rozinky
na potření žloutek zředěný mlékem

Postup přípravy

  1. Mouky prosejeme, máslo rozpustíme. Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Přidáme zbylé suroviny na těsto a zamícháme kynuté těsto. Necháme vykynout.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Tvarohovou náplň si zamícháme ze surovin na náplň.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na čtverce a plníme připravenou nádivkou - vyjde nám 16 čtverečků.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  4. Tvarujeme koláče do šatiček. Ukládáme na olejem vymazaný plech. Necháme kynout. Potřeme žloutkem zředěným mlékem.
  5. Pečeme na 180 st. 20-25 minut. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým cukrem.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky