Babiččiny trubičky s karamelovým krémem
Přidal: Petra H, 18.12.2017
Kategorie: Sváteční pečení, Ořechové cukroví, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Letos jsem zkoušela nový recept na trubičky a byl neskutečný. Asi jiné už nebudu dělat. No to píšu teď, ale když objevím znovu nový, bude mě táhnout zkusit něco nového jako tohoto roku. S těstem se pracovalo luxusně, pěkně šly trubičky i dole z formy a vůbec se nelámaly. Kraje jsem smáčela v čokoládě a plnila jsem je karamelovým krémem (salko + máslo). Autor: Petra H.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Petra H, 18.12.2017
Kategorie: Sváteční pečení, Ořechové cukroví, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
SUROVINY
Těsto:
400 ghladké mouky
100 gmoučkového cukru
100 gmletých ořechů
1 lžičkakakaa
1 ksvejce
250 ghery
Poleva:
100 gčokolády na vaření
50 gztuženého tuku
- Já vždy na vánoční cukrovíčko mouku prosívám, abych měla těsto vláčné. Tak se můžeme pustit do přípravy. Mouku prosejeme na pracovní desku, přidáme i moučkový cukr, mleté oříšky a kakao. Do středu uděláme důlek, rozklepneme vajíčko a nakrájíme na menší kousky nakrájený tuk.
- Vše zpracujeme rukou a takto prirpavené těsto rozválíme na tenký plát, který podle pravítka nakrájíme na pásy, které si podle kovových trubiček nakrájíme na menší obdélničky.
- Natočené těsto na kovové trubičky upečeme při teplotě 180 stupňů. Pečeme asi 10 minut, ale třeba sledovat, protože záleží na tloušťce natočeného těsta a samozřejmě i na velikosti trubiček.
- Upečené vyjmeme a ještě teplé stáhneme. Studené by vám už nešly stáhnout. Ale dávejte pozor, kovové trubičky jsou horké - pálí.
- Konce namočíme do čokoládové polevy a naplníme krémem. Já jsem plnila klasikou - karamelové salko jsem vyšlehala s máslem.
Zdroj: mamincinyrecepty
KOMENTÁŘE K RECEPTU