Banánové lívance – recept na nejlepší těsto.

Lívance chutnají nejlépe ještě teplé, když jsou na povrchu jemně křupavé a uvnitř nadýchané. Stačí je doplnit ovocem, jogurtem nebo oblíbeným sirupem a z obyčejných lívanců je rázem dezert, který si budete připravovat pořád dokola.

1. Oloupané banány vložíme do mísy a rozmačkáme je na hladší směs.
2. K banánům přidáme vejce, mléko a vanilkový cukr. Vše společně promícháme, aby vznikla jednolitá tekutá hmota.
3. Špaldovou mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně ji přisypáváme k banánové směsi. Těsto vymícháme tak, aby v něm nezůstaly hrudky.
4. Pánev lehce potřeme olejem a po rozehřátí na ni nabíráme menší porce těsta. Lívance pečeme pomalu, aby zůstaly uvnitř nadýchané.
5. Hotové lívance otočíme i na druhou stranu a dopečeme dozlatova.

Při servírování můžete lívance doplnit ořechy, jogurtem, ovocem, strouhaným kokosem, džemem nebo je přelít javorovým sirupem či medem.