Banánové řezy s čokoládovým krémem

I u Vás doma jdou banánové zákusky na dračku? Piškotové těsto, banány a čokoládová nádivka. Na vrchu tenká vrstva šlehačky a nastrouhaná čokoláda. Mňamka!

Přidal:NejLucka, 12.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Podle ovoce, Banány

Recept Banánové řezy s čokoládovým krémem

981
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

4 ksvejce

120 gkr. cukr

120 gpolohrubá mouka

1 bal.vanilkový cukr

1/2 bal.prášek do pečiva

2 lžícekakao

200 mlmléka

Krém:

2 bal.čokoládový pudink

1 lmléko

8 lžickr. cukr

2 bal.želatina v prášku

200 mlsmetana ke šlehání

4 lžícevišňový likér (nebo jiný)

6 ksbanán

5 lžicmeruňkový džem

200 mlsmetana ke šlehání

čokoláda na ozdobu

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Bílka a žloutka oddělíme. Žloutky utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec jemně vařečkou vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30x40 cm, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
Upečené těsto z plechu nevybíráme a ještě horké ho zalijeme mlékem (200 ml).Tip: Jahodový džem bez chemie
Připravíme krém: Mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr a pudinkové prášky. Uvaříme hustý pudink. Želatinu připravíme podle návodu. Když máme želatinu připravenou, vmícháme ji do pudinku spolu s likérem.
Za občasného míchání necháme hmotu mírně vychladnout. Smetanu ke šlehání utřeme do pěny a následně ji přidáme do čokoládové hmoty. Spojíme mixérem.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Banány podélně rozřízneme na polovinu, naskládáme je na chladný korpus, který jsme potřeli džemem. Na banány navrstvíme čokoládový krém, který necháme v lednici ztuhnout. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku a ozdobíme čokoládou. Dobrou chuť!