NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Banánový dort s čokoládovou pěnou

Banánový dort s čokoládovou pěnou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Máte rádi sladké banánové dobroty? K čokoládové pěně ladí banány, tak určitě vyzkoušejte tento sladký a hlavně vynikající dort.

Jaja79 · 8.2.2016

Banánový dort s čokoládovou pěnou

Name: Banánový dort s čokoládovou pěnou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 125 g máslo; 250 g hladká mouka; 100 g kr. cukr; 50 g mandle; 1 ks vejce; 200 g čokoláda; 50 ml smetana ke šlehání; 50 g máslo; 250 g smetanový sýr; 100 g moučkový cukr; 2 lžíce rum; 250 ml smetana ke šlehání; 3 ks banán

Dorty Sladké dorty Banány Podle ovoce

Máte rádi sladké banánové dobroty? K čokoládové pěně ladí banány, tak určitě vyzkoušejte tento sladký a hlavně vynikající dort.

25 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit1 0 55

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

125 g

máslo

250 g

hladká mouka

100 g

kr. cukr

50 g

mandle

1 ks

vejce

Dále budeme potřebovat:

200 g

čokoláda

50 ml

smetana ke šlehání

50 g

máslo

250 g

smetanový sýr

100 g

moučkový cukr

2 lžíce

rum

250 ml

smetana ke šlehání

3 ks

banán

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Mandle pomocí kuchyňského mixéru rozmixujeme na jemný prášek (na mouku).
Studené máslo nastrouháme na jemném struhadle, přidáme prosátou mouku a všekto spolu promícháme. Dostaneme sypkou hmotu, do které přidáme mleté mandle, cukr a vajíčko. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na půl hodinu.
Připravíme si kulatou formu a těsto namačkáme na dno a na boky formy. Odložíme do ledničky, dokud vyhřejeme troubu.
Když máme troubu vyhřátou, formu vyjmeme z lednice, těsto propícháme vidličkou a kraje obalíme alobalem (tak se kraje nezačnou oddělovat během pečení od stěny formy). Pečeme cca 10 minut, pak alobal stáhneme a dopečeme 7 - 10 minut.
V malém hrnci ohřejeme smetanu (50 ml) s máslem. Odstraníme z tepla, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Smetanu vymícháme do tuhé šlehačky. V druhé misce utřeme smetanový sýr (mascarpone, Philadelphia) s moučkovým cukrem a rumem. Pak smícháme smetanovou hmotu s čokoládovou hmotou a nakonec tuto hmotu jemně vařečkou vmícháme do vyšlehané šlehačky.
Trochu krému navrstvíme na vychladlé těsto, poklademe banány a navrstvíme zbývající krém. Odložíme do chladničky ztuhnout a můžeme podávat.