Banoffee dort na plechu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Zmiksowani

Banoffee na plechu, Karamelová nádivka, vyšlehaná šlehačka, sušenky a na hoře posypané kakao. Vynikající pochoutka s banány.

NejLucka · 28.8.2015

Banoffee dort na plechu

Banoffee na plechu, Karamelová nádivka, vyšlehaná šlehačka, sušenky a na hoře posypané kakao. Vynikající pochoutka s banány.

Suroviny

4 ks

vejce

1/2 hrnku

kr. cukr

1/2 hrnku

polohrubá mouka

2 lžíce

kukuřičný škrob

1 šálek uvařený čaj earl grey + 2 lžíce banánový likér

500 g

mascarpone

250 ml

smetana ke šlehání

1 bal.

karamelové salko

500 ml

smetana ke šlehání

2 lžíce

moučkový cukr

2 lžičky

ztužovač

3 ks

banán

180 g

sušenky

kakao na posypání

Postup receptu

Troubu předehřejeme pro 160 ° a připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 32 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme cukr. Když máme hmotu tuhou a lesklou přidáme jeden žloutek po druhém. Opatrně vmícháme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a připravené těsto navrstvíme na plech. Pečeme cca půl hodinu. Upečené těsto necháme vychladnout a polijeme ho mírně vychladlým čajem, do kterého jsme přidali banánový likér.
Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky a vařečkou přimícháme mascarpone. Přidáme karamelové salko (jen 3 lžíce) a mixérem vyšleháme.
500 ml smetany vyšleháme spolu s moučkovým cukrem a s 2 lžičkami ztužovače do tuhé šlehačky.
Na vychladlý korpus poklademe na kolečka nakrájený banán /pokud nechceme, aby nám banán zhnědl, pokapeme ho citronovou šťávou/, navrstvíme mascarpone krém, poklademe sušenky, navrstvíme zbylé karamelové salko a na salko navrstvíme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem a cukrem. Odložíme do lednice na minimálně 3 hodiny a před podáváním vrch posypeme kakaem. Dobrou chuť!