Banoffee dort na plechu

1. Troubu předehřejeme pro 160 ° a připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 32 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
2. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme cukr. Když máme hmotu tuhou a lesklou přidáme jeden žloutek po druhém. Opatrně vmícháme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a připravené těsto navrstvíme na plech. Pečeme cca půl hodinu. Upečené těsto necháme vychladnout a polijeme ho mírně vychladlým čajem, do kterého jsme přidali banánový likér.
3. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky a vařečkou přimícháme mascarpone. Přidáme karamelové salko (jen 3 lžíce) a mixérem vyšleháme.
4. 500 ml smetany vyšleháme spolu s moučkovým cukrem a s 2 lžičkami ztužovače do tuhé šlehačky.
5. Na vychladlý korpus poklademe na kolečka nakrájený banán /pokud nechceme, aby nám banán zhnědl, pokapeme ho citronovou šťávou/, navrstvíme mascarpone krém, poklademe sušenky, navrstvíme zbylé karamelové salko a na salko navrstvíme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem a cukrem. Odložíme do lednice na minimálně 3 hodiny a před podáváním vrch posypeme kakaem. Dobrou chuť!

Zdroj: Zmiksowani