NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Punčové řezy Barevný jednoduchý punčový zákusek
Barevný jednoduchý punčový zákusek
Recept Barevný jednoduchý punčový zákusek
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Marta Mlyn    ·   31.7.2019

Barevný jednoduchý punčový zákusek

Punčový zákusek buď lidé milují nebo nesnášejí :) My doma patříme mezi ty milovníky. Někdo dělává punčový zákusek podle klasického receptu, kde se piškotové těsto máčí do punču, já dělám takový barevný. Je fantastický a rychlý. Zkuste. Autor: Marta

55 min
Čas přípravy
65 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny
Piškotové těsto:
4 ks
vajíčka
4 PL
kr. cukr
4 PL
vody
3 PL
polohrubá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva
Tříbarevné těsto:
7 ks
vajíčka
500 ml
moučkový cukr
250 g
másla
500 ml
polohrubá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva
2 PL
kakao
pár kapek
červená potravinářská barva
500 ml
ovocný sirup (červený)
1 dcl
rum
1 pohár
pikantní džem
3 bal.
punčová poleva
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílé těsto:
    Bílky vyšleháme, přidáme cukr, vodu, žloutky a nakonec mouku s práškem do pečiva. Dáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 st. asi 20 min. Upečeme 2x.
  2. Barevné těsto:
    Žloutky utřeme s cukrem a máslem. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Směs rozdělíme na 3 části. Žlutý, hnědý (přidáme kakao) a červený (přidáme barvivo).
    Na plech vyložený pečícím papírem lžící klademe střídavě všechny barvy, zarovnáme a upečeme na 180 st. po dobu 25 min.
  3. Jeden piškotový plát natřeme džemem, na něj položíme tříbarevné těsto, propícháme vidličkou a polijeme sirupem s rumem.
  4. Znovu natřeme džem a zakryjeme druhou piškotou. Trocha zatížíme asi na 2 hod. a pak polijeme polevou.
Komentáře k receptu
ance53    ·   21.2.2024   ·   Odpovědět   ·  

Kam se poděla druhá piškotová vrstva?Nemělo být napsáno,že tu první,musíme upect 2x??Rp na dvě věci.Jsem už starší,tak si poradím,ale co mladé pekařky??Bylo by dobré,psát vše tak,jak má být.

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář