NejRecept.cz Těsta Kynuté Bavorské koblihy s tvarohem a smetanou. Nadýchané jako obláček jsou díky dvojímu kynutí.

Bavorské koblihy s tvarohem a smetanou. Nadýchané jako obláček jsou díky dvojímu kynutí.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Bavorské koblihy jsem dělala naposledy jen tak spontánně, když jsem měla chuť na něco sladkého a pořádně sytého. Těsto se mi krásně povedlo, bylo jemné a dobře se s ním pracovalo, takže jsem věděla, že výsledek bude stát za to.

Weru Fridrichová · 29.4.2026

Bavorské koblihy s tvarohem a smetanou. Nadýchané jako obláček jsou díky dvojímu kynutí.

Name: Bavorské koblihy s tvarohem a smetanou. Nadýchané jako obláček jsou díky dvojímu kynutí.
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g polohrubá mouka; 2 ks žloutek; 25 g droždí; podle chuti citrónová kůra; 100 g máslo; 150 ml mléko; 60 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 1 panák rum; špetka sůl; podle potřeby olej na smažení; podle potřeby džem; podle potřeby tvaroh; podle potřeby smetana

Sladká jídla Kynuté Těsta Koblihy Oběd Část dne Večeře

Bavorské koblihy jsem dělala naposledy jen tak spontánně, když jsem měla chuť na něco sladkého a pořádně sytého. Těsto se mi krásně povedlo, bylo jemné a dobře se s ním pracovalo, takže jsem věděla, že výsledek bude stát za to.

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

polohrubá mouka

2 ks

žloutek

25 g

droždí

podle chuti

citrónová kůra

100 g

máslo

150 ml

mléko

60 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1 panák

rum

špetka

sůl

podle potřeby

olej na smažení

podle potřeby

džem

podle potřeby

tvaroh

podle potřeby

smetana

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Po usmažení jsou krásně zlatavé a nadýchané. Stačí je naplnit povidly nebo tvarohem se smetanou podle chuti a máte hotový dezert, který se hodí nejen ke kávě, ale klidně i jako sladký oběd.

Z části mléka, droždí a trochy cukru připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
Mezitím smícháme mouku, žloutky, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, špetku soli, rum a rozpuštěné (ne horké) máslo.
Přidáme kvásek, zbytek mléka a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout přibližně 1 hodinu.
Těsto rozválíme na silnější plát, vykrajujeme kolečka a necháme je ještě asi 20 minut dokynout.
Smažíme je ve vyšší vrstvě oleje dozlatova z obou stran.
Hotové koblihy podáváme s džemem nebo tvarohem se smetanou podle chuti.