Bavorské vdolečky jako peříčko
Byly báječný! Jako peříčko. Manžel mi je skoro nenechal ani vyfotit ;) Autor: Lacusin
Přidal: Lacusin, 14.3.2016
Kategorie: Koblihy, Sladká jídla, Moučníky, Dezerty
SUROVINY
Těsto:
50 gmoučkového cukru
50 gměkkého másla
3 ksžloutky
500 ghladké mouky
30 gdroždí
1/4 lmléka
2 lžícerumu
špetkasoli
špetkanastrouhané citronové kůry
Na ozdobu:
1 kelímekpovidel
250 gtvarohu
1 ksvanilkový cukr
100 ml33 % smetany
moučkový cukr na posypání
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a lžíci mouky, lehce promícháme a necháme vzejít kvásek. Mezitím si vyšleháme žloutky s máslem. K vyšlehané směsi přidáme ostatní suroviny a kvásek a zaděláme těsto, které necháme cca hodinu kynout.
- Vykynuté těsto vyválíme na tloušťku cca 1 cm. Vykrájíme kolečka a necháme ještě 10 minut kynout.
- Do každého kolečka uděláme prstem důlek. Na hlubší pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje a kolečka vkládáme důlkem dolů.
- Smažíme z obou stran a vyndáme na papírovou utěrku. Po zchladnutí potřeme povidly a tvarohem smíchaným s ušlehanou šlehačkou a cukrem. Pocukrujeme a podáváme. Z této dávky je cca 60 malých vdolečků.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Bavorské šišky ako pierko.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Bawarskie babeczki lekkie jak piórko.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Luftige böhmische Dalken an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Habos bajor fánk.
Jsou výborné, nadýchané i po vychladnutí!!! Ukládání recept mezi oblíbené, jiné vdolečky už dělat nebudu.PS: Vykrajovátka jsem je sklenicí o průměru 7 cm a bylo jich něco přes 40 ks. :)))
díky :)
Prosím vás, když je udělám den předem na oslavu ale dozdobim je samozřejmě až ten další den budou pořád měkké? Moc děkuji 😊
jo :)))))
Zkoušela jste je i parní fritéze nebo jenom v oleji?
jsou senzační i z fritézy :)