Beskydský závitek s rýži

1. Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem
2. Na každý plátek rozprostřeme mleté maso, které ochutíme solí, pepřem, a mletou sladkou paprikou, poklademe půlku vejce, půlku okurky, kus papriky a špalíček slaniny, plátky zamotáme na koncích spíchneme párátky
3. Nakrájenou cibuli lehce osmahneme, přidáme závitky a krátce je opečeme z každé strany
4. Maso podlijeme vývarem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C, během pečení závitky poléváme výpekem
5. Když je maso měkké, zaprášíme šťávu moukou, osolíme, opepříme
6. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky a opečeme, omastek slijeme a opečené kostičky slaniny přidáme do omáčky jako vložku
7. Takto připravené závitky podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem