Nejlepší domácí čalamáda bez zavařování
Bezinkový med
Domácí med, připravený z květů černého bezu. Je vhodný na slazení čajů.
Suroviny
Budeme potřebovat:40 ksvelkých květů bezu (průměr jednoho květu cca 12 cm)
1 lvoda
3 kscitron
1 kgkr. cukr
Postup přípravy
- Nasbírané květy očistíme od nečistot a hmyzu (květiny je nejlepší sbírat někde na opuštěném místě, kde nejezdí auta). Odstraníme velké stonky a vložíme je do hrnce. (pokud máme menší květy, použijeme více než 40 ks). Zalijeme vodou, přidáme citrónovou šťávu ze tří citronů a vaříme na mírném ohni cca 10 minut.
- Po 10 minutách odstavíme a necháme přes noc odstát. Druhý den květiny vymačkáme rukama, přecedíme, přidáme kr. cukr a vaříme na mírném ohni alespoň hodinu a půl, případně pokud chcete mít med tužší, vaříme déle.
- Z uvedené dávky naplníte 2-3 700 ml sklenice - závisí na hustotě medu.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (2)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)