NejRecept.cz Zavařeniny Med Bezinkový Bezinkový med
Bezinkový med
Recept Bezinkový med
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   8.6.2015

Bezinkový med

Domácí med, připravený z květů černého bezu. Je vhodný na slazení čajů.

Suroviny

Budeme potřebovat:

40 ks
velkých květů bezu (průměr jednoho květu cca 12 cm)
1 l
voda
3 ks
citron
1 kg
kr. cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nasbírané květy očistíme od nečistot a hmyzu (květiny je nejlepší sbírat někde na opuštěném místě, kde nejezdí auta). Odstraníme velké stonky a vložíme je do hrnce. (pokud máme menší květy, použijeme více než 40 ks). Zalijeme vodou, přidáme citrónovou šťávu ze tří citronů a vaříme na mírném ohni cca 10 minut.
  2. Po 10 minutách odstavíme a necháme přes noc odstát. Druhý den květiny vymačkáme rukama, přecedíme, přidáme kr. cukr a vaříme na mírném ohni alespoň hodinu a půl, případně pokud chcete mít med tužší, vaříme déle.
  3. Z uvedené dávky naplníte 2-3 700 ml sklenice - závisí na hustotě medu.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář