Bezlepkový makový dort s malinami

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

_Nikoleta_ · 22.3.2022

Bezlepkový makový dort s malinami

Name: Bezlepkový makový dort s malinami
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 8 ks vejce; 150 g třtinový cukr; 20 g vanilínový cukr; 1/2 lžičky vanilkové aroma; 1 lžíce olej; 1 lžíce voda; 130 g mletý mák; 130 g maková mouka; 1 ks prášek do pečiva; 50 ml mléko; 500 g jemný tvaroh; 600 g cream cheese; 20 g vanilínový cukr; 100 g bílá čokoláda; vanilkové aroma + vanilkové flavdrops (nebo sladidlo podle chuti); malinový džem; 250 g zmrazené maliny; 20 g malinový pudinkový prášek; 1 lžíce med; 50 ml voda

Dorty Sladké dorty Sladká jídla Těsta Dezerty Zdravé recepty Koláče, cukroví Maliny Podle ovoce

Makový dort vhodný i pro bezlepkáče, ve zdravější verzi. Chutný, šťavnatý a svěží. Nebojte se vyzkoušet jej a nabídnout na oslavě.

45 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 15

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Korpus

8 ks

vejce

150 g

třtinový cukr

20 g

vanilínový cukr

1/2 lžičky

vanilkové aroma

1 lžíce

olej

1 lžíce

voda

130 g

mletý mák

130 g

maková mouka

1 ks

prášek do pečiva

50 ml

mléko

Krém

500 g

jemný tvaroh

600 g

cream cheese

20 g

vanilínový cukr

100 g

bílá čokoláda

vanilkové aroma + vanilkové flavdrops (nebo sladidlo podle chuti)

malinový džem

Malinová vrstva

250 g

zmrazené maliny

20 g

malinový pudinkový prášek

1 lžíce

med

50 ml

voda

Postup receptu

Vytisknout

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme vanilkové aroma a přišleháme vodu a olej.
V misce smícháme mák, makovou mouku a prášek do pečiva. Makovou směs přimícháme k vyšlehaným žloutkům a přimícháme i mléko. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.
Těsto dáme do formy (24cm) vystlané pečícím papírem (pouze spodek) a pečeme při teplotě 170 stupňů přibližně 35 minut. Po upečení vyjmeme z formy, zespodu odlepíme papír a necháme vychladnout.
Čokoládu rozpustíme. Cream cheese krátce vyšleháme, přidáme tvaroh, sladidlo a opět šleháme. Nakonec zašleháme rozpuštěnou čokoládu, ale ne příliš teplou. Připravený krém můžeme prozatím odložit do chladničky.
Maliny necháme rozmrazit. Následně je dáme do hrnce i se šťávou, přidáme pudinkový prášek rozmíchaný ve vodě a med. Na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
Vychladlý korpus podélně prořízneme na 3 stejné části. Na spodní korpus natřeme džem, následně rozetřeme krém a na krém dáme malinovou část (polovinu). Přikryjeme korpusem a postup zopakujeme. Na vrchní korpus dáváme už jen krém. Následně krém uhladíme i po bocích a dort dáme zachladit. Přibližně po třech hodinách můžeme dort potřít zbylým krémem a uhladit na vrchu i po bocích. Já jsem do krému na boky přidala i mák. Nakonec už jen ozdobíme a odložíme do chladničky.