NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Bezmúčne jablečné řezy s tvarohem
Bezmúčne jablečné řezy s tvarohem
Recept Bezmúčne jablečné řezy s tvarohem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   23.8.2018

Bezmúčne jablečné řezy s tvarohem

Jablečné řezy je klasika, kterou zná asi každý. Ty nejlepší recepty pocházejí asi od našich babek, které tímto koláčem vždy potěšily naše srdce a navodili tu pravou podzimní atmosféru. Moje první řezy jsem samozřejmě dělal podle babiččinho tradičního receptu. Přestože bylo výborné, udělal jsem trošku modernější alternativu tohoto kultovního koláče a vzniklo toto. Autor: Kuchár Pepe

20 min
Čas přípravy
45 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

150 g
mleté ​​lískové ořechy
130 g
mleté ​​ovesné vločky (já jsem použil bezlepkové)
120 g
med
170 g
změklé máslo
2 ks
žloutky
špetka
kardamonu a skořice

Jablečná nádivka:

500 g
jablka
70 g
kokosový cukr
5 g
skořice mletá - cejlonská
šťáva z 1 citronu

Tvarohová náplň:

2 ks
vejce
250 g
tvaroh
2 lžíce
med
citrónová kůra z 1 citronu
Postup receptu
Vytisknout
  1. Suroviny na těsto smícháme na tvarovatelné těsto a odložíme do chladničky dokud si připravíme jablečnou náplň.
  2. Jablka nakrájíme na menší kousky a s ostatními surovinami (jablková nádivka) podusíme v hrnci do měkka. Necháme vychladnout.
  3. Obdélníkovou formu vytřeme máslem a vysypeme trochou mletých vloček. Na dno a boky formy rukama rozvrstvíme cca 3/4 těsta.
  4. Naneseme jablečnou část a rovnoměrně rozetřeme. Na to vylijeme tvarohovou náplň (všechny ingredience umixujeme) a na vrch po kouscích poklademe zbylou část těsta (můžeme rozválet a po částech poskládat - jelikož těsto je z vloček a oříšků, není takové kompaktní jako z pšeničné mouky, takže by se trhalo).
  5. Vrch koláče potřeme rozpuštěným máslem a posypeme mandlovými lupínky.
  6. Pečeme cca 45 minut při 170 stupních. :)

Zdroj: Kuchár Pepe

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů