Bingo řezy s lahodnou chutí

Name: Bingo řezy s lahodnou chutí
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 4 ks vejce; 100 g kr. cukru; 100 g polohrubé mouky; 30 g kakaa; 0,05 l oleje; 150 g máslových sušenek; 0,2 l džusu; 50 g moučkového cukru; 125 g másla; 3 ks vanilkový pudink/zlatý klas; 1 l mléka; 70 g moučkového cukru; 250 g másla; 30 g kakaa; 1 bal. vanilk. cukr; 3 ks šlehačka v prášku; 2 ks ztužovač šlehačky; 0,75 l mléka; 2 ks vanilky; 1,5 dcl kávy; 4 dcl džusu; 2 ks dlouhé piškoty; 4 ks piškoty se želatinou

Přidal: Karambola, 4.11.2014

Kategorie: Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Zdá se být složitý, ale opak je pravdou! Nech Vás neodradí velký počet surovin, protože výsledek stojí určitě za to!

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Karambola, 4.11.2014

Kategorie: Koláče, cukroví

Čas přípravy:55 min

Čas vaření:25 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

100 gkr. cukru

100 gpolohrubé mouky

30 gkakaa

0,05 loleje

Sušenkový krém:

150 gmáslových sušenek

0,2 ldžusu

50 gmoučkového cukru

125 gmásla

Pudink. nádivka:

3 ksvanilkový pudink/zlatý klas

1 lmléka

70 gmoučkového cukru

250 gmásla

30 gkakaa

1 bal.vanilk. cukr

Šlehačkový krém:

3 ksšlehačka v prášku

2 ksztužovač šlehačky

0,75 lmléka

2 ksvanilky

Další ingredience:

1,5 dclkávy

4 dcldžusu

2 ksdlouhé piškoty

4 kspiškoty se želatinou

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Připravíme si suroviny. Ze surovin na těsto upečeme piškotový plát, necháme vychladnout (180 st. asi 25 min).
Máslové sušenky rozomeleme, zalijeme džusem. Necháme chvíli odstát, aby sušenky vpily všechen džus. Pak vmícháme máslo a cukr, vznikne kaše, kterou necháme stranou odstát.
Z mléka, cukru a zlatého klasu/nebo pudinku uvaříme hustou hmotu, za občasného míchání ji necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychlazený pudink. Hotový krém rozdělíme na dvě poloviny.
Do jedné poloviny nádivky přidáme vanilkový cukr a promícháme. Do druhé poloviny přidáme kakao a promícháme. Obě nádivky necháme vychladit.
Piškotový plát polijeme džusem, asi 0,2 l. Natřeme sušenkový krém.
Želatinové piškoty namáčíme v uvařené a vychladlé kávě, ukládáme obrácené čokoládou nahoru. Natřeme vanilkovou část pudinkového krému.
Dlouhé piškoty namáčíme do džusu, poklademe na nádivku. V této fázi jsem koláč dala do lednice asi na hodinu. Zdálo se mi, že to potřebuje, protože byl už dost vysoký a další zátěž by mu mohla spíše uškodit.
Když koláček trochu oddechl, natřeme kakaovou část pudinkového krému. Nakonec natřeme šlehačkový krém. Posypeme grankem nebo nastrouháme čokoládu.
Koláč dáme do lednice, aby pořádně vychladl. Já jsem ho tam měla 24 hodin, koláč je dost vysoký, tak aby se pak dobře krájel. Dobrou chuť!