Bingo řezy s lahodnou chutí
Přidal: Karambola, 4.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Zdá se být složitý, ale opak je pravdou! Nech Vás neodradí velký počet surovin, protože výsledek stojí určitě za to!
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Karambola, 4.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
100 gkr. cukru
100 gpolohrubé mouky
30 gkakaa
0,05 loleje
Sušenkový krém:
150 gmáslových sušenek
0,2 ldžusu
50 gmoučkového cukru
125 gmásla
Pudink. nádivka:
3 ksvanilkový pudink/zlatý klas
1 lmléka
70 gmoučkového cukru
250 gmásla
30 gkakaa
1 bal.vanilk. cukr
Šlehačkový krém:
3 ksšlehačka v prášku
2 ksztužovač šlehačky
0,75 lmléka
2 ksvanilky
Další ingredience:
1,5 dclkávy
4 dcldžusu
2 ksdlouhé piškoty
4 kspiškoty se želatinou
- Připravíme si suroviny. Ze surovin na těsto upečeme piškotový plát, necháme vychladnout (180 st. asi 25 min).
- Máslové sušenky rozomeleme, zalijeme džusem. Necháme chvíli odstát, aby sušenky vpily všechen džus. Pak vmícháme máslo a cukr, vznikne kaše, kterou necháme stranou odstát.
- Z mléka, cukru a zlatého klasu/nebo pudinku uvaříme hustou hmotu, za občasného míchání ji necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychlazený pudink. Hotový krém rozdělíme na dvě poloviny.
- Do jedné poloviny nádivky přidáme vanilkový cukr a promícháme. Do druhé poloviny přidáme kakao a promícháme. Obě nádivky necháme vychladit.
- Piškotový plát polijeme džusem, asi 0,2 l. Natřeme sušenkový krém.
- Želatinové piškoty namáčíme v uvařené a vychladlé kávě, ukládáme obrácené čokoládou nahoru. Natřeme vanilkovou část pudinkového krému.
- Dlouhé piškoty namáčíme do džusu, poklademe na nádivku. V této fázi jsem koláč dala do lednice asi na hodinu. Zdálo se mi, že to potřebuje, protože byl už dost vysoký a další zátěž by mu mohla spíše uškodit.
- Když koláček trochu oddechl, natřeme kakaovou část pudinkového krému. Nakonec natřeme šlehačkový krém. Posypeme grankem nebo nastrouháme čokoládu.
- Koláč dáme do lednice, aby pořádně vychladl. Já jsem ho tam měla 24 hodin, koláč je dost vysoký, tak aby se pak dobře krájel. Dobrou chuť!
KOMENTÁŘE K RECEPTU