NejRecept.cz Dezerty Moučníky Black and white řezy s dokonalým vanilkovým a čokoládovým krémem

Black and white řezy s dokonalým vanilkovým a čokoládovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Chcete si pochutnat na delikátním dezertu, který spojuje jemnost vanilkového krému a intenzivní chuť čokolády? Vyzkoušejte můj recept na black and white kostky! Tento dezert vyniká nejen svou chutí, ale také atraktivním vzhledem, který zaujme na každé oslavě či rodinném setkání. Snadná příprava a bohaté vrstvy vanilkové a čokoládové náplně zaručují, že si tento dezert zamilujete.

Triniti · 25.7.2024

Black and white řezy s dokonalým vanilkovým a čokoládovým krémem

Name: Black and white řezy s dokonalým vanilkovým a čokoládovým krémem
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 ks vejce; 6 lžic krystalový cukr; 4 lžíce slunečnicový olej; 10 lžic polohrubá mouka; 10 lžic mleté vlašské ořechy; 2 lžíce kakao; 1 lžička prášek do pečiva; 800 ml mléko; 100 g krystalový cukr; 2 bal. vanilkový pudink; 250 g máslo; 100 g moučkový cukr; 2 bal. vanilkový cukr; 500 ml smetana ke šlehání; 250 g tmavá čokoláda; 100 g čokoláda; 4 lžíce olej

Dezerty Moučníky

Chcete si pochutnat na delikátním dezertu, který spojuje jemnost vanilkového krému a intenzivní chuť čokolády? Vyzkoušejte můj recept na black and white kostky! Tento dezert vyniká nejen svou chutí, ale také atraktivním vzhledem, který zaujme na každé oslavě či rodinném setkání. Snadná příprava a bohaté vrstvy vanilkové a čokoládové náplně zaručují, že si tento dezert zamilujete.

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

vejce

6 lžic

krystalový cukr

4 lžíce

slunečnicový olej

10 lžic

polohrubá mouka

10 lžic

mleté vlašské ořechy

2 lžíce

kakao

1 lžička

prášek do pečiva

Světla náplň:

800 ml

mléko

100 g

krystalový cukr

2 bal.

vanilkový pudink

250 g

máslo

100 g

moučkový cukr

2 bal.

vanilkový cukr

Tmavá náplň:

500 ml

smetana ke šlehání

250 g

tmavá čokoláda

Glazura:

100 g

čokoláda

4 lžíce

olej

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Tento dezert dokonale doplní chuť sladkého po hlavním jídle. Obsahuje dvě nejoblíbenější náplně – vanilkový a čokoládový krém. Vyzkoušejte ho a určitě nebudete litovat!

Oddělíme bílky od žloutků. Tři bílky vyšleháme s třemi lžícemi krystalového cukru do pěny. Poté postupně přidáváme tři žloutky a dvě lžíce oleje. Smícháme pět lžic mouky s pěti lžícemi mletých vlašských ořechů, půl lžičkou prášku do pečiva a jednou lžící kakaa. Tuto suchou směs postupně přimícháme do vymíchaných vajíček. Upečeme dvě stejné vrstvy těsta, nebo upečeme jedno těsto a po upečení nožem rozřízneme na polovinu.
Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 20 x 30 cm, který jsme vyložili pečicím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů přibližně 15 minut.
Připravíme si bílou náplň. Na oheň dáme 600 ml mléka, přidáme 100 g krystalového cukru a vanilku. Dva vanilkové pudinky rozmícháme ve 200 ml mléka a přilijeme do teplého mléka. Směs vaříme, dokud nezhoustne, a potom ji necháme vychladnout.
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý vanilkový krém.
Připravíme si tmavou nádivku. Do hrnce nalijeme 500 ml smetany a zahřejeme ji. Přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Poté směs odstavíme z ohně a necháme zcela vychladnout. Vychladlou hmotu vyšleháme mixérem.
Na upečený plát těsta navrstvíme bílou nádivku, položíme na ni druhý plát těsta a mírně ho utlačíme rukama. Navrstvíme tmavou nádivku a pěkně uhladíme. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali čtyři lžíce oleje. Necháme ztuhnout.
Nakonec nakrájíme úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!