NejRecept.cz Dezerty Koláče Bleskové mascarpone košíčky z listového těsta.

Bleskové mascarpone košíčky z listového těsta.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nedávno ke mně přišla nečekaná návštěva, proto jsem rychle připravila tyto mini koláčky z listového těsta, které jsou jako stvořené ke kávě. Hostům chutnaly a každý si říkal o recept. Pokud zrovna nevíte, co nabídnout svým blízkým, a hledáte inspiraci, určitě ho vyzkoušejte. Stojí za to.

Sophie Mayer · 10.2.2025

Bleskové mascarpone košíčky z listového těsta.

Name: Bleskové mascarpone košíčky z listového těsta.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g listové těsto; 1 ks vejce; 200 g mascarpone; 3 – 4 lžíce kondenzované mléko; podle potřeby ovoce; podle potřeby moučkový cukr

Koláče Dezerty Listové těsto Těsta Video recepty Jednoduché recepty

Nedávno ke mně přišla nečekaná návštěva, proto jsem rychle připravila tyto mini koláčky z listového těsta, které jsou jako stvořené ke kávě. Hostům chutnaly a každý si říkal o recept. Pokud zrovna nevíte, co nabídnout svým blízkým, a hledáte inspiraci, určitě ho vyzkoušejte. Stojí za to.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

listové těsto

1 ks

vejce

Krém:

200 g

mascarpone

3 – 4 lžíce

kondenzované mléko

Na ozdobu:

podle potřeby

ovoce

podle potřeby

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Košíčky z listového těsta jsem plnila mascarpone krémem, který se doslova rozplýval na jazyku. Nahradit ho však můžete klidně tvarohovým nebo máslovým. Ten bude sice o něco těžší, ale v kombinaci s ovocem by koláčky měly chutnat výborně.

Listové těsto rozbalíme a vykrojíme z něj větší kolečka. Těsto si můžete připravit i doma podle našeho receptu, který najdete zde. Do každého kolečka pomocí rádýlka vyřízneme menší kolečko, přičemž si dáváme pozor, aby horní a spodní okraj zůstal spojený (viz obrázek).
Levý okraj kolečka překlopíme doprava a pravý doleva, čímž nám vznikne košíček. Okraje mírně přitlačíme, aby držely.
Těsto potřeme vajíčkem a dáme péct na 180 – 200 °C po dobu 15 až 20 minut.
Hotové košíčky necháme mírně vychladnout a poté jejich střed vtlačíme dovnitř.
V míse vyšleháme mascarpone a kondenzované mléko. Hotový krém vložíme do cukrářského sáčku a naplníme jím košíčky. Ty nakonec ještě ozdobíme ovocem podle chuti a podáváme.

Na ozdobu můžete použít jakékoliv ovoce. Já jsem zvolila mandarinky a granátové jablko, ale výborné jsou i borůvky, rybíz nebo maliny. Koláčky těsně před podáváním posypte moučkovým cukrem a můžete servírovat. A pokud máte chuť na něco slaného, vyzkoušejte náš recept na zeleninové košíčky.

Video recept: