NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Bleskový závin bez kynutí se šťavnatou makovou náplní.

Bleskový závin bez kynutí se šťavnatou makovou náplní.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Jana Jančíková

Doma jsme měli chuť na závin, ale nechtělo se mi připravovat klasické kynuté těsto. Zkusila jsem ho tedy připravit z nekynutého, které jsem jen zpracovala a okamžitě plnila. Výsledný závin byl měkký a téměř k nerozeznání od klasického. Autor: Jana Jančíková

Naďa Černá · 29.9.2024

Bleskový závin bez kynutí se šťavnatou makovou náplní.

Name: Bleskový závin bez kynutí se šťavnatou makovou náplní.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g hladká mouka; špetka sůl; podle potřeby citrónová kůra; 200 g máslo; 120 ml mléko; podle potřeby vanilkový cukr; 1/2 kostky droždí; 1 ks vejce; 200 g mletý mák; 300 ml mléko; podle chuti krystalový cukr; podle chuti skořice; podle chuti švestkový džem; podle chuti máslo; podle chuti rum; podle chuti moučkový cukr

Štrůdly a záviny Dezerty Koláče Kynuté Těsta

Doma jsme měli chuť na závin, ale nechtělo se mi připravovat klasické kynuté těsto. Zkusila jsem ho tedy připravit z nekynutého, které jsem jen zpracovala a okamžitě plnila. Výsledný závin byl měkký a téměř k nerozeznání od klasického. Autor: Jana Jančíková

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto

300 g

hladká mouka

špetka

sůl

podle potřeby

citrónová kůra

200 g

máslo

120 ml

mléko

podle potřeby

vanilkový cukr

1/2 kostky

droždí

1 ks

vejce

Maková náplň

200 g

mletý mák

300 ml

mléko

podle chuti

krystalový cukr

podle chuti

skořice

podle chuti

švestkový džem

Na potření

podle chuti

máslo

podle chuti

rum

podle chuti

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Kynuté těsto není příliš náročné, ale kvůli tomu, že ho musíte nechat vykynout, je jeho příprava zdlouhavá. Pokud se vám nechce čekat nebo nemáte čas, zkuste tento recept. Závin jsem díky němu měla hotový do hodiny.

Mléko ohřejeme, přidáme do něj cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
V míse smícháme hladkou mouku, sůl, citronovou kůru, změklé máslo, hotový kvásek a vypracujeme nelepivé těsto.
Těsto rozdělíme na dvě části. Každou rozválíme a potřeme makovou náplní.
Na makovou náplň dáme do hrnce mák, mléko, cukr, skořici a džem. Vše promícháme a povaříme do zhoustnutí.
Těsto zamotáme, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vejcem. Pečeme na 170 °C asi 30 minut.
Po upečení potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a posypeme moučkovým cukrem.