NejRecept.cz Dezerty Moučníky Bohémské kostky se žloutkovým krémem

Bohémské kostky se žloutkovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Velmi oblíbené bohémské kostky, které si oblíbíte určitě i vy. V poslední době mám velmi chuť na sladké, tak peču dost často. Hledám inspirace v časopisech, po internetu, ale někdy si otevřu i starou kuchařku knihu. Tento recept jsem našla ve staré kuchařce. Velmi mě zaujalo to oříškově čokoládové těsto, které je opravdu velmi chutné a spolu s krémem se dokonale doplňují. Autor: Triniti

Triniti · 3.9.2015

Bohémské kostky se žloutkovým krémem

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Velmi oblíbené bohémské kostky, které si oblíbíte určitě i vy. V poslední době mám velmi chuť na sladké, tak peču dost často. Hledám inspirace v časopisech, po internetu, ale někdy si otevřu i starou kuchařku knihu. Tento recept jsem našla ve staré kuchařce. Velmi mě zaujalo to oříškově čokoládové těsto, které je opravdu velmi chutné a spolu s krémem se dokonale doplňují. Autor: Triniti

Doporučit0 0 30

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

10 ks

bílky

400 g

moučkový cukr

100 g

mleté vlašské ořechy

100 g

čokoláda

100 g

hladká mouka

Nádivka:

10 ks

žloutku

75 g

hladká mouka

350 ml

mléko

200 g

máslo

200 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Glazura:

200 g

tmavá čokoláda

6 lžic

olej

Postup receptu

Vytisknout

Žloutky, mléko a mouku vyšleháme ve vodní lázni do pěny (můžete přidat i 500 ml mléka - pak ovšem třeba zvýšit i množství mouky na 100 g). Pěnu odstavíme a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme rozšlehané máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem.
Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu, pak postupně jemně vmícháme ostatní suroviny. Zpracované těsto rozdělíme na 4 části a rovnoměrně je rozetřeme na plech (30x30), který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.
Upečené těsta necháme vychladnout a můžeme vrstvit. Těsto - nádivka - těsto - nádivka - těsto - nádivka - těsto - nádivka - glazura.
Glazura - čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme olej a mícháním spojíme.

Doporučit0 0 30

Sdílet na Facebooku