NejRecept.cz Těstoviny Špagety Boloňské špagety Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.

Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Mishenka

Kdysi dávno jsem narazila na vegetariánskou verzi slavné boloňské omáčky. Recept jsem upravila, vyzkoušela a poté, co měla v naší rodině obrovský úspěch, a to i u mého masožravého manžela, ji dělám pravidelně. Rozhodně dejte této zdravější verzi šanci, budete velmi překvapeni, jak je skvělá a že vám maso vůbec nechybí.

Mishenka · 3.8.2023

Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.

Name: Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g těstoviny; 300 g červená čočka; 3 ks rajče; 1 ks červená cibule; 3 ks mrkev; 2 lžíce rajský protlak; 2-3 ks stroužek česneku; podle chuti oregano; podle chuti bobkový list; podle chuti sůl

Luštěniny Čočka Těstoviny Boloňské špagety Špagety Veganské recepty Bezmasá jídla Vegetariánské recepty

Kdysi dávno jsem narazila na vegetariánskou verzi slavné boloňské omáčky. Recept jsem upravila, vyzkoušela a poté, co měla v naší rodině obrovský úspěch, a to i u mého masožravého manžela, ji dělám pravidelně. Rozhodně dejte této zdravější verzi šanci, budete velmi překvapeni, jak je skvělá a že vám maso vůbec nechybí.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

těstoviny

300 g

červená čočka

3 ks

rajče

1 ks

červená cibule

3 ks

mrkev

2 lžíce

rajský protlak

2-3 ks

stroužek česneku

podle chuti

oregano

podle chuti

bobkový list

podle chuti

sůl

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Uvařte těstoviny.
Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev a také ji osmahněte.
Přisypte čočku, zalijte vodou tak, aby byla asi centimetr nad čočkou, přidejte protlak, oregano, bobkový list a sůl a povařte. Pokud čočka absorbovala všechnu vodu a není hotová, můžeme vodu po troškách přidávat. Vaření netrvá dlouho.
Přidáme rozmačkaný česnek, nakrájená rajčata a necháme přejít varem.
Samotná omáčka bývá díky čočce hustá a většinou ji není třeba zahušťovat, nicméně kdo chce, může moukou rozpuštěnou ve vodě.
Omáčku smícháme s těstovinami a na talíři ozdobíme sýrem.