Bomba koláč s oříškovým sněhem

Těsto pouze ze 4 surovin, které potřeme džemem a vrch potřeme oříškovým sněhem. Jeden z nejlepších koláčů, které jsem pekla. Oříšky obměňuji, někdy přidám klasiku - vlašské oříšky a někdy je vyměním za lískové. Autor: Mineralka

Přidal:, 13.5.2019
Kategorie: Koláče, Buchty, Dezerty
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Bomba koláč s oříškovým sněhem

Suroviny

Těsto:
 
400 ghladká mouka
100 gmoučkový cukr
200 gmáslo
4 ksžloutky
Sníh:
4 ksbílky
150 gkr. cukr
200 gmleté lískové nebo vlašské ořechy
Na potření:
džem

Postup přípravy

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Po hodině těsto vyjmeme a rozválíme na velikost plechu, potřeme marmeládou a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby - 180 st. cca 15 minut.
  3. Na vrch naneseme oříškový sníh (bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a na závěr už jen vařečkou přimícháme mleté oříšky.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  4. Pečeme dalších 15 minut, aby sníh získal pěkný hnědý nádech.