Bombastický cheesecake Opilý izidor

Name: Bombastický cheesecake Opilý izidor
Prep time: 55 min
Ingredients: 220 g sušenky BeBe kakaové; 120 g máslo; 200 g mleté vlašské ořechy; 100 g moučkový cukr; 100 ml rum; 120 ml (nebo podle potřeby) mléko; 1 bal. zlatý klas; 330 ml mléko; 230 g máslo; 60 g moučkový cukr; 2 lžíce kakao; 200 g čokoláda; 200 ml smetana ke šlehání

Recept Bombastický cheesecake Opilý izidor

Přidal: Mineralka, 1.2.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Cheesecake, Nejlepší dezerty, Koláče, cukroví, Nepečené dezerty

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Opilý Izidor je u nás velmi populárním dezertem. Miluji ho hlavně já, jelikož všechny koláče, do kterých se přidává rum já mohu. Určitě vyzkoušejte i tuto alternativu tohoto dezertu. Autor: Mineralka

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Mineralka, 1.2.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Cheesecake, Nejlepší dezerty, Koláče, cukroví, Nepečené dezerty

Čas přípravy:55 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Základ:

220 gsušenky BeBe kakaové

120 gmáslo

Ořechová náplň:

200 gmleté vlašské ořechy

100 gmoučkový cukr

100 mlrum

120 ml (nebo podle potřeby)mléko

Čokoládový krém:

1 bal.zlatý klas

330 mlmléko

230 gmáslo

60 gmoučkový cukr

2 lžícekakao

Vrch:

200 gčokoláda

200 mlsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Sušenky rozmixujeme na prášek a přilijeme rozpuštěné máslo. Promícháme a sušenkovou hmotu navrstvíme do kulaté formy na pečení (na dno jsme dali pečící papír). Použila jsem klasickou kulatou formu o průměru 24 cm.
Na sušenkovou vrstvu naneseme oříškovou náplň. Všechny suroviny spolu důkladně promícháme. Mléko přiléváme postupně, abychom dosáhli hustou hmotu, která se dá rozetřít.
Na ořechovou náplň naneseme čokoládový krém, který připravíme tak, že v mléce rozmícháme zlatý klas a uvaříme hustý pudink, který necháme mírně vychladnout. Máslo s cukrem a kakaem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme vychladlý pudink. Dostaneme hladký krém, který pěkně uhladíme na oříšky.
Vrch polijeme čokoládovou polevou - ohřejeme smetanu, přidáme nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
Odložíme do lednice ztuhnout.