Borůvkový cheesecake

Recept Borůvkový cheesecake
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Borůvkový cheesecake od sonizny.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

SUROVINY

Na korpus:

200 gsušenky máslové
100 gmáslo

Náplň:

500 gmascarpone
1 kscitron
50 gcukr krupice
3 ksžloutek

Na dokončení:

200 gborůvky

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Sušenky rozdrtíme na prášek a smícháme je s rozpuštěným máslem. Tuto hmotu natlačíme na dno dortové formy o průměru 20 cm.
  2. Mascarpone vyšleháme se třemi lžícemi citronové šťávy a kůry, přidáme cukr a žloutky a šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Tuto směs pak nalijeme na připravený korpus.
  3. Borůvky smícháme se třemi lžícemi vodu a cukrem dle chuti a svaříme je na plotně. Nyní máme tři možnosti: buď je všechny vmícháme do mascarponové směsi, nebo nenalijeme nic a polijeme až upečený cheesecake, anebo (jako na obrázku) část směsi dáme na korpus a poté zalijeme mascarpone a při podávání poté polijeme zbylou borůvkovou směsí.
  4. Cheesecake pečeme 35-45 minut na 180 °C. Výsledný dort musí být tuhý – tzn. pokud je tekutý, pečeme o něco déle, dokud neztuhne.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit