NejRecept.cz Dezerty Moučníky Borůvkový koláč
Borůvkový koláč
Recept Borůvkový koláč
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
sonizna    ·   7.9.2015

Borůvkový koláč

Borůvkový koláč. Mňamka! Autor: sonizna

Suroviny

Drobenka:

100 g
máslo
100 g
mouka hrubá
100 g
cukr krupice

Na těsto:

120 g
máslo
2 ks
vejce
100 ml
mléko polotučné
300 g
mouka polohrubá
140 g
cukr moučka
1 lžička
citronová kůra
1/2 sáčku
kypřící prášek

Náplň:

250 g
mascarpone
1 ks
žloutek
50 g
cukr moučka
250 g
borůvky
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejprve si připravíme těsto – vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Poté postupně přidáváme změklé máslo. Nakonec vmícháme citronovou kůru.
  2. Smícháme mouku s kypřícím práškem a vmícháme ho do nadýchané směsi. Podle potřeby postupně přidáváme mléko.
    Vypracujeme tuhé těsto a to necháme 30 minut odpočívat. Poté ho rozválíme a vyložíme jím dvě koláčové formy (vysypané hrubou moukou nebo vystlané pečícím papírem).
  3. Nyní si připravíme náplň – vyšleháme mascarpone s cukrem a žloutkem. Náplň rozdělíme do koláčových forem a posypeme borůvkami.
  4. Prsty si připravíme drobenku a posypeme jí koláče.
  5. Koláč pečeme 35-45 minut na 200 °C. Krájíme až po vychladnutí.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář