NejRecept.cz Dezerty Moučníky Borůvkový koláček od Nadi
Borůvkový koláček od Nadi
Recept Borůvkový koláček od Nadi
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
rebeka    ·   11.8.2017

Borůvkový koláček od Nadi

Ještě včera jsem pekla fantastický borůvkový koláč z domácích borůvek, které jsem dostala od mé dobré kamarádky. Jednu část jsem zamrazila a z druhé vznikl tento fantastický koláček, s pořádnou dávkou ovoce a s drobenkou. Ovoce můžete použít jakékoliv - borůvky, jahody, maliny, meruňky, višně, rybíz, ... Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny

Těsto:

250 g
hladké mouky
1,5 dl
mléka
20 g
droždí
75 g
másla
1 ks
vejce
25 g
moučkového cukru
špetka
soli
370 g borůvek
olej na vymazání formy
strouhanka na posyp

Na drobenku:

100 g
mouky
100 g
másla
50 g
cukru
Postup receptu
Vytisknout
  1. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce, přidáme trochu cukru a necháme nakynout. Mezitím si ve vhodné nádobě smícháme prosátou mouku, rozpuštěné máslo, vejce, cukr, špetku soli a vymícháme hladké těsto, které v teple necháme asi hodinu kynout.
  2. Potom ho vyndáme na pomoučený vál, lehce prohněteme, vyválíme a vložíme na vymazaný crisp talíř.
  3. Okraje těsta mírně zvedneme. Posypeme strouhankou, vysypeme borůvky a zasypeme drobenkou. Na Crisp programu pečeme 10 minut.
  4. Já si nechala vymíchat a vykynout těsto v pekárně na program Těsto. Protože jsem ale dávala zmrzlé borůvky rovnou z mrazáku, trvalo mi to trochu déle – cca 18 minut, ale pak jsem to ještě pod Grilem nechala malinko zhnědnout – asi 2 minuty, bála jsem se, aby to neztvrdlo. 

Můj blog: Vaření s Tomem

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář