NejRecept.cz Přílohy Knedlíky Chlupaté Bosáky (drbáky, chlupáče)

Bosáky (drbáky, chlupáče)

Jedna z nejlepších příloh, jaké můžeme připravit k hlavnímu jídlu. I uvařené brambory, i syrové brambory spolu smícháme, přidáme pár základních surovin a máme chutnou přílohu hotovou. Ty syrové brambory strouháme na hrubším struhadle, aby vytvořily takový, já tomu říkám chlupatý vzhled. Někdo strouhá na jemném a nedosáhne takový chlupatý vzhled, ale na chuti knedlíkům neuberete. Pokapané máslem a s trochou nasekané petrželka bych je jedla i bez masíčka. Autor: Naďa I. /Rebeka/

rebeka · 17.1.2017

Bosáky (drbáky, chlupáče)

Chlupaté Knedlíky Přílohy Česká kuchyně Národní kuchyně

Jedna z nejlepších příloh, jaké můžeme připravit k hlavnímu jídlu. I uvařené brambory, i syrové brambory spolu smícháme, přidáme pár základních surovin a máme chutnou přílohu hotovou. Ty syrové brambory strouháme na hrubším struhadle, aby vytvořily takový, já tomu říkám chlupatý vzhled. Někdo strouhá na jemném a nedosáhne takový chlupatý vzhled, ale na chuti knedlíkům neuberete. Pokapané máslem a s trochou nasekané petrželka bych je jedla i bez masíčka. Autor: Naďa I. /Rebeka/

Doporučit1 0 33

Sdílet na Facebooku

Suroviny

300 g

uvařených brambor

450 g

syrových brambor

1 ks

vejce

2 lžičky

soli + 2 lžičky do vody na uvaření

3 vrchovaté lžíce

solamylu

3 vrchovaté lžíce

strouhanky

3 lžíce

hrubé mouky

Postup receptu

Vytisknout

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout.
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém (někdo strouha na jemném) struhadle a vymačkáme v dlaních přebytečnou tekutinu.
Uvařené brambory rovněž nastrouháme najemno. Na vál dáme oboje brambory, uprostřed uděláme důlek, vyklepneme vejce, přidáme sůl, strouhanku, solamyl a mouku.
Nejdříve příborovým nožem a pak rukama zpracujeme rychle těsto, ze kterého vykrajujeme lžící kousky a v dlaních tvoříme knedlíky.
Ty hodíme do vroucí osolené vody a vaříme (podle velikosti knedlíků) 12-15 minut.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit1 0 33

Sdílet na Facebooku