Božské žloutkové řezy se šlehačkou

Vanilkově smetanové řezy. Namísto klasické pečené piškoty můžete použít pouze sušenky a tak můžete mít sladké potěšení na stole i za pár minut.

Přidal:NejLucka, 12.1.2016
Kategorie: Moučníky

372
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

8 ksbílky

8 lžickr. cukr

5 lžicolej

8 lžicpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

Krém:

8 ksžloutky

7 lžickr. cukr

3 bal.vanilkový pudink

1 lmléko

250 gmáslo

4 lžícenutella

Dále budeme potřebovat:

200 mlsmetana ke šlehání

35 kssušenky

mléko na namáčení

sušenky na ozdobu

Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přidáme olej, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně ji vařečkou zamícháme do pěny. Těsto navrstvíme na plech o rozměru 30 x 40 cm, dno vyložíme papírem. Těsto pěkně uhladíme a zapečeme v troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Žloutky, cukr, vanilkový pudink zalijeme mlékem (300 ml). Pořádně metličkou rozmícháme, abychom neměli žádné hrudky. Zbylé mléko dáme na oheň a do horkého přilijeme žloutkovou hmotu. Uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, postupně po lžících přidáme studený pudink a krém rozdělíme na polovinu. Do jedné části přimícháme nutellu (pokud nechcete používat nutelu, můžete použít rozpuštěnou kvalitní čokoládu).
Na upečené těsto natřeme žloutkový krém, položíme sušenky, které jsme namočili do mléka, natřeme čokoládový nebo nutelový krém a na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačku. Vrch ozdobíme rozdrcenými sušenkami.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky