Bramboračka s houbami a brambory

Moje bramboračka, která mě nikdy neomrzí. I s houbami, i s majoránkou, tak jak to má být. Je opravdu velmi dobrá a rád bych se s vami podělil o recept. Já přidávám na závěr i česnek, ale až tehdy, když polévku dovařím. Česnek v ní už nevařím, aby neztratil svou výraznou chuť. Autor: Honzík

Přidal:, 7.12.2017
Kategorie: Polévky
Bramboračka s houbami a brambory

Suroviny

2 kscibule
500 gbrambor
1 ksceler
3 ksmrkve
4 kuličkynového koření
2 listybobkového listu
sůl
pepř
petržel
paprika sladká
houby
majoranka
česnek
kmín

Postup přípravy

  1. Houby namočíme asi na 20 minut do vody. Zeleninu očistíme, oloupeme ,nakrájíme na kostičky, brambory na větší kostky.
  2. Společně s houbami, bobkovým listem, pepřem,kmínem, solí a novým kořením vaříme do změknutí.
  3. Z másla a mouky usmažíme růžovou jíšku, kterou vlijeme do polévky necháme chvíli provařit.
  4. A když už máme hotovo tak vypneme sporák a až teprve přidáme majoranku a česnek dle chuti (hlavně to nevařte) a máme hotovo brou chuť :)).