Bramboráky s játry
Přidal: sonizna, 14.12.2015
Kategorie: Bramboráky, Brambory, Maso, Vnitřnosti, Oběd, Přílohy
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Bramboráky s játry. Autor: sonizna
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: sonizna, 14.12.2015
Kategorie: Bramboráky, Brambory, Maso, Vnitřnosti, Oběd, Přílohy
SUROVINY
4 ksbrambory
50 mlmléko
2 stroužkyčesnek
1 ksvejce
1,5 lžícehladká mouka
1 lžícemajoránka
1 lžičkakmín drcený
1/2 lžičkysůl
1/2 lžičkypepř
400 gjátra drůbeží
3 kscibule
1 lžícesójová omáčka
50 mlolej rostlinný
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme je s utřeným česnekem, mlékem, vejcem, moukou, majoránkou a kmínem. Osolíme a opepříme podle chuti. Necháme aspoň 10 minut odpočívat.
- Mezitím si připravíme játra: omyjeme a očistíme je. Cibulku nakrájíme najemno a opečeme ji na oleji doměkka. Přidáme játra a opékáme. Ochutíme sójovou omáčkou, zamícháme, podlejeme troškou vody a dusíme tak 10 minut. Poté vaříme ještě odklopené, aby se odpařila veškerá tekutina.
- Bramboráky smažíme na oleji.
- Podáváme tak, že na každý bramborák naneseme trochu játrové směsi.
KOMENTÁŘE K RECEPTU