Bramboráky s játry

Bramboráky s játry. Autor: sonizna

4
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

4 ksbrambory

50 mlmléko

2 stroužkyčesnek

1 ksvejce

1,5 lžícehladká mouka

1 lžícemajoránka

1 lžičkakmín drcený

1/2 lžičkysůl

1/2 lžičkypepř

400 gjátra drůbeží

3 kscibule

1 lžícesójová omáčka

50 mlolej rostlinný

Podobné recepty

Zapečené těstoviny s bešamelem

Zapečené Portobello žampiony s masovou náplní

Hustá fazole s klobáskou nebo vepřovým masem

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme je s utřeným česnekem, mlékem, vejcem, moukou, majoránkou a kmínem. Osolíme a opepříme podle chuti. Necháme aspoň 10 minut odpočívat.
   
2. Mezitím si připravíme játra: omyjeme a očistíme je. Cibulku nakrájíme najemno a opečeme ji na oleji doměkka. Přidáme játra a opékáme. Ochutíme sójovou omáčkou, zamícháme, podlejeme troškou vody a dusíme tak 10 minut. Poté vaříme ještě odklopené, aby se odpařila veškerá tekutina.
   
3. Bramboráky smažíme na oleji.
   
4. Podáváme tak, že na každý bramborák naneseme trochu játrové směsi.

4
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze