Brambory nstrouháme najemno, přidáme ostatní přísady a švestky nakrájíme nadrobno.
Propracujeme těsto a utvoříme koule velikosti pimpongového míčku. Klademe na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-30 minut. Podáváme za tepla i za studena.
Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!