Bramborové krokety plněné sýrem

Name: Bramborové krokety plněné sýrem
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 kg brambor; 200 ml mléka; 1 lžička soli; 1 PL pažitky nebo petrželky; dle chuti pepř; 250 g sýra (niva a gouda); dle potřeby mouka a strouhanka; 2 ks vejce

Krokety Brambory Přílohy

U nás doma je tato příloha velmi oblíbená. Dělávám ji často, ale někdy, řeknu vám pravdu, mi to už vůbec nejde - jak se říká - dolů krkem. Ale co neudělám pro mých nejbližších. Autor: Lacusin

60 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

brambor

200 ml

mléka

1 lžička

soli

1 PL

pažitky nebo petrželky

dle chuti

pepř

250 g

sýra (niva a gouda)

dle potřeby

mouka a strouhanka

2 ks

vejce

Postup receptu

Vytisknout

Brambory očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Uvařené brambory slijeme a ještě horké rozšťoucháme. Přilijeme mléko, přidáme pepř, bylinky a případně dosolíme. Umícháme dohladka.
Pak misku přikryjeme igelitovým sáčkem nebo potravinářskou folií a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň a suroviny na trojobal.
Nabereme 1 lžíci bramborového těsta, vytvarujeme placičku, doprostřed dáme trochu sýra a pečlivě zabalíme. Utvoříme váleček, který obalíme v klasickém trojobalu.
Smažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masu.