Bramborové krokety se šunkou a cibulí

Nebaví vás stále k hlavnímu jídlu připravovat brambory nebo rýži? Vyzkoušejte si připravit chutné bramborové krokety se šunkou a cibulí.

Přidal:Gaštanka, 2.10.2015
Kategorie: Přílohy

394
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

600 gbramborová kaše

200 ghladká mouka

1 ksvejce

50 gmáslo

3 plátkysušená šunka

2 ksjarní cibulka

20 gparmazán

sůl, pepř

Dále budeme potřebovat:

2 ksvejce

30 mlmléko

strouhanka

hladká mouka

sůl

Dresink:

200 mlzakysaná smetana

200 gsmetanový sýr

sůl, pepř

pažitka

Na rozpáleném másle osmahneme na drobno nakrájenou šunku s cibulkou.
Do bramborové kaše přidáme máslo, vajíčko, osmaženou šunku s cibulkou a důkladně promícháme. Přidáme mouku, parmezán, sůl, pepř a promícháme.
Ze směsi tvarujeme krokety a vrch posypeme moukou. Každou kroketu namočíme do vidličkou rozšlehaného vajíčka s mlékem a následně je obalíme ve strouhance. Odložíme je na hodinu do ledničky a následně je smažíme v rozpáleném oleji z každé strany do zlata.
Zakysanou smetanu smícháme se smetanovým sýrem a na drobno nakrájenou pažitkou. Dobrou chuť!