Bramborové kuličky - fantastická příloha

Den blbec se tomu říká :D. Dělala jsem podle origo receptu, jen jsem teda musela dát víc mouky, protože z toho těsta vůbec kuličky dělat nešly, bylo to strašně řídké a lepilo se to. Přidávala jsem víc mouky, dala jsem asi 200g hladké mouky, pak jsem je udělala, ale při smažení mi z toho vyšly spíš placky. Výborné tedy byly, to zase jo, všem doma moc chutnaly. Asi mi jde vážně líp to pečení :D Autor: Petra

Přidal:, 24.10.2018
Kategorie: Oběd, Přílohy
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Bramborové kuličky - fantastická příloha

Suroviny

1 kgbrambory
podle chutipepř, sůl
200 ghladká mouka
1 ksvejce
2 PLmáslo
olej na smažení
bylinky na ochucení

Postup přípravy

  1. Brambory klasicky uvaříme a protlačíme, necháme vychladnout. Přidáme vajíčko, mouku, měkké máslo (aby mělo pokojovou teplotu), osolíme a opepříme podle chuti.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Z těsta vypracujeme menší kuličky (já jsem je tedy vytvarovala, ale při smažení se mi i tak převedly do placky) a ještě je obalíme pro smažením v hladké mouce.
  3. Smažíme v menším množství oleje na pánvi dozlatova. Možná by i zůstali kuličky, kdyby že je hodím do fritézy, kdo ví.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Vhodné jako příloha k masu. Určitě zkuste, jsou fantastické.