Bramborové smažené trojhránky se šunkou a sýrem

Bramborové těsto plněné šunkou a sýrem. Obalíme v klasickém trojobalu, usmažíme na rozpáleném oleji a chutná večeře nebo snídaně je hotová. Autor: Lusi

Přidal:lusi, 23.10.2016
Kategorie: Chuťovky

Recept Bramborové smažené trojhránky se šunkou a sýrem

28
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Na bramborové těsto:

2 ksvejce

dle chutisůl

700 gstrouhané vařené brambory

250 ghrubá mouka

Náplň:

200 gplátkového sýra

200 gplátkové šunky

Na obalení:

3 ksvejce

hl.mouka na vál

sůl

strouhanka

Na smažení:

olej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme, přidáme hrubou mouku, celá vejce, sůl a dobře propracujeme tužší těsto.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát o tloušťce asi 1 cm, pak rozkrájíme na čtverce o rozměrech 8x8 cm.
Na každý čtvereček dáme plátek šunky i sýra, přehneme do trojúhelníku a těsto na okrajích důkladně přimáčkneme.
Naplněné trojhránky obalíme v rozšlehaném, osoleném vejci, pak ve strouhance a na rozehřátém oleji usmažíme po obou stranách dozlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem a majonézou.