Bramborové švestkové knedlíky s mákem

Pokud máte domácí ovoce, určitě ho nenechávejte shnít nebo ho nevyhazujte. Připravte si sladké hlavní jídlo, které ocení určitě vaše malé ratolesti. U nás doma švestkové koule jdou na dračku, ani nevím kdy se spapají. Obvykle připravuji těsto z dvojité dávky, ale i tak nám je málo. Autor: Marta M.

Přidal:Marta Mlyn, 12.9.2017
Kategorie: Hlavní jídla

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

cca 500 gbrambory

2 ksvajíčka

kompotové švestky (nebo čerstvé)

mouka hrubá

mouka polohrubá

máslo

mák

vanilkový cukr

moučkový cukr

sůl

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Brambory uvařím, nastrouhám nebo rozmačkám, aby byly hladké - jako klasická bramborová kaše.
Přidám vajíčka, sůl, polohrubou a hrubou mouku a vypracuji těsto.
Rozválím a pokrájím na čtverečky asi 8x8 cm.
Na každý čtvereček dám vypeckovanou švestku obalenou v hrubé mouce. Udělám kuličku.
Dám vařit do osolené vařící vody. Když vyplavou na povrch povařím je asi 3-4 min.
Scedím, promyju, poliju rozpuštěným máslem a posypu mákem smíchaným s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem.