Halapáč jihlavskej babičky
Bramborový salát a Cordon bleu
Klasický smažené masíčko v trojobalu a uvnitř šunka a sýr. Jako přílohu můžete zvolit bramborový salát nebo vařené brambory. Dobrou chuť!
Suroviny
Budeme potřebovat:4 kstelecí řízky (lze nahradit kuřecím nebo vepřovým)
4 plátkytvrdého sýra (gouda, ementál, eidam)
4 plátkyšunky
2 ksvejce
mletá červená paprika
olej na smažení
hladká mouka
strouhanka
pepř
sůl
Postup přípravy
- Plátky telecích řízků naklepeme, poprášíme mletou paprikou, osolíme a nakonec opepříme.
- Na maso poklademe vždy plátek šunky a plátek tvrdého sýra. Obložené telecí přeložíme a zajistíme po stranách párátky, nebo můžeme okraje mírně naklepat a tak je spojit. Řízky po obou stranách obalíme v mouce, v mírně osoleném, rozšlehaném vajíčku a ve strouhance.
- Na rozpáleném oleji smažíme pozvolna, po každé straně asi 8 minut, nebo kapsy můžeme raději usmažit přímo ve fritéze. Příloha - bramborový salát nebo varené brambory.
Zdroj: Vaření a pečení s radostí
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)