NejRecept.cz Polévky Husté polévky Brokolicová polévka Brokolicová polévka - krémová a hustá
Brokolicová polévka - krémová a hustá
Recept Brokolicová polévka - krémová a hustá
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Mineralka Mineralka    ·   25.5.2020

Brokolicová polévka - krémová a hustá

Uklízela jsem v mrazáku a našla jsem ještě balíček mražené brokolice. Dnes tak dobře padlo mít k obědu chutnou hustou krémovou brokolicovou polévku s osmaženým chlebem. Autor: Mineralka

20 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny
350 g
brokolice
3 ks
středně velké brambory
1 ks
cibule
300 ml
smetana ke šlehání
50 g
máslo
3 PL
hladká mouka
2 kostky
zeleninový bujón
podle chuti
sůl, pepř
Postup receptu
Vytisknout
  1. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme. Zalijeme 1,5 l vařící vody, přidáme na růžičky rozebranou brokolici, na drobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené brambory. Přidáme i bujón a vaříme.
  2. Když jsou brambory měkké vymixujeme tyčovým mixérem dohladka a na závěr už jen přilijeme smetanu a krátce necháme vařit. Ochutíme solí, pepřem.
  3. Podáváme s kopečkem zakysané smetany, osmaženým chlebem nebo bagetou.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář