Připravíme si všechny potřebné suroviny - rajčata, okurku a cibulku nakrájíme na menší kousky, brokolici na menší růžičky.
Nakrájenou brokolici uvaříme v osolené vodě do měkka a necháme vychladnout.
Ve větší misce smícháme zakysanou smetanu nebo nízkotučný bílý jogurt s pepřem a solí, případně můžete použít různé koření, které vám nejvíce chutná a přidáme nakrájenou zeleninu.
Vše spolu promícháme a odložíme na minimálně půl hodinu do chladničky, aby se všechny chutě propojily.