Brownies cheesecake se třemi druhy čokolády

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

_Nikoleta_ · 31.3.2022

Brownies cheesecake se třemi druhy čokolády

Name: Brownies cheesecake se třemi druhy čokolády
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 100 g hořká čokoláda; 50 g máslo; 3 ks vejce; 100 g třtinový cukr; 40 g kakao; 80 g hladká špaldová mouka; 1/2 bal. prášek do pečiva; 500 g jemný tvaroh; 200 g cream cheese/ pomazánkové máslo; 100 g bílá čokoláda; 1 ks vejce; 1 lžíce zlatý klas; 100 g mléčná čokoláda; 50 ml smetana ke šlehání/ mléko

Dorty Sladké dorty Sladká jídla Brownies Nejlepší dezerty Dezerty Cheesecake Koláče, cukroví Čokoládový cheesecake

Koláček ve třech vrstvách, ve které každá obsahuje jiný druh čokolády. Čokoládový brownies korpus s hořkou čokoládou, tvarohový krém s bílou čokoládou a nakonec poleva z mléčné čokolády tvoří skvělou kombinaci. Když se neumíte rozhodnout, zda upečete brownies nebo cheesecake, sáhněte po tomto receptu, který zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky.

40 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Brownies korpus

100 g

hořká čokoláda

50 g

máslo

3 ks

vejce

100 g

třtinový cukr

40 g

kakao

80 g

hladká špaldová mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

Tvarohová část

500 g

jemný tvaroh

200 g

cream cheese/ pomazánkové máslo

100 g

bílá čokoláda

1 ks

vejce

1 lžíce

zlatý klas

Poleva

100 g

mléčná čokoláda

50 ml

smetana ke šlehání/ mléko

Postup receptu

Vytisknout

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Čokoládu s máslem rozpustíme nad párou nebo v mikrovlnce. Přišleháme k vajíčkové směsi.
Suché ingredience smícháme a přimícháme k čokoládové směsi. Těsto vylijeme do kulaté formy (24 cm) vystlané pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
Bílou čokoládu rozpustíme. Tvaroh a cream cheese vyšleháme, přidáme vajíčko a zlatý klas a opět prošleháme. Nakonec přimícháme rozpuštěnou čokoládu.
Tvarohovou část vylijeme na brownies korpus a pečeme při teplotě 170 stupňů 30-35 minut. Upečený koláč necháme vychladnout alespoň 15 minut v pootevřené troubě, teprve poté jej vybíráme.
V hrnci rozpustíme polámanou čokoládu spolu se smetanou. Vylijeme na vychladlý koláč, rovnoměrně rozetřeme, ozdobíme a odložíme do chladničky.